12月10日，安惠之夜頒獎盛典讓所有安惠人激情飛揚，智慧飛揚，夢想飛揚。然而，大家在激動之余，印象最為深刻的還是我國著名菌物學家卯曉嵐教授贈送給安惠的兩幅字——香菇品位屬國菇，靈芝真菌藥中王。
香菇是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽，在民間素有“山珍”之稱。它是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，已經成為人們生活中常見的綠色食品之一。卯曉嵐教授的題字——“香菇品位屬國菇”闡明了香菇在我國菇類中的地位。中國是世界香菇第一生產、消費和出口大國。香菇，這種與藻類生物同樣古老的物種，正承載著其特有的文化，在生物群落中獨樹一幟，世代相傳。
靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍貴藥材，具備很高的藥用價值，經過科研機構數十年的現代藥理學研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。“靈芝真菌藥中王”同樣也向人們闡述了靈芝是菌藥之王的地位。靈芝自古以來還被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱。靈芝正以其源遠流長的文化得以傳承和發揚。
