糾結了一年多時間的假麥麩事件發生在以滿堂客家大圍聞名的韶關始興縣隘子鎮，由于鎮里林多地少，當地不少村民都以栽培香菇養家糊口，菇農官國增就是其中的一個。

　　靠著苦心經營、省吃儉用，家里只有3分地的官國增在2010年終于把他的香菇栽培規模發展到了5萬多筒。那年1月，同鎮的菇農謝文增找到了官國增，以72元每包的價格兜售栽培香菇用的麥麩，官國增動心了。“我們平時的麥麩都是在韶關買的，每包價格要76元，加上運費，要80元每包，而謝文增賣的麥麩不僅價格便宜，還可以送貨上門，于是我一次買了一百多包。”官國增告訴記者。

　　買回麥麩后，官國增按照慣例將麥麩配上白糖、石膏和木糠等原料做成了菇筒，可是春節后，他發現菇筒的顏色淡紅發白，而且菌絲也很細。當時，官國增雖然覺得有些奇怪也并沒上心，只懷疑是氣候問題，可是到了月底，他發現菇筒變黑了，還有發酸的味道，他終于心慌了。

　　官國增找到了其他菇農合計，發現全鎮150多戶菇農中有108多戶出現了類似的情況，而這108多戶都從謝文增家三兄弟手中買過麥麩。菇農們把買來的麥麩倒在水中過濾，吃驚的發現，水的底部居然沉淀著不少泥沙。

　　眼看著一年的希望化為了泡影，當地42名菇農圍聚鎮政府，投訴他們從經銷商那里購買的偽劣產品，高呼要求鎮里出面幫他們追討巨額損失。

　　縣、鎮兩級政府緊急開會研究對策，公安、工商、農業等多各部門的調查取證工作也隨即展開。有關部門摸查后發現，謝氏三兄弟只是中間商，隘子鎮11個行政村共有108戶菇農通過謝文增三兄弟介紹，從全林淼經營的江西贛州全力食用菌廠購買麥麩共計8789包，而全林淼的貨又是從安徽商人馬超那里買來的。

　　截至2010年3月1日，菇農已使用了5818包制作菇筒進行生產，摻假麥麩造成直接經濟損失209萬元。

　　由于事態嚴重，始興公安局迅速立案，趕赴江西贛州，將聞風而逃的全林淼抓捕歸案。隨后又趕赴安徽蚌埠市懷遠縣抓捕另一疑犯馬超，可是馬超的工廠已經人去樓空。

　　隘子鎮派出所所長徐德亮告訴記者：“為了幫助村民盡快追回賠償，我們一邊幾上安徽，追捕馬超，一邊協助菇農，在法院提起民事訴訟，并對相關責任人的資產進行了查封。”今年8月30日，東躲西藏的馬超終于歸案。經過努力，相關責任人都退回了不當得利，并對菇農做出了總額78萬元的補償。日前，所有補償已經全額發放到菇農手中。