走進麗水市蓮都區太平鄉麗華甌柑產銷合作社的地下室，只見地下室整齊的堆放著兩排食用菌菌棒，菌棒上長滿了一朵朵白色的菌朵，一幅豐收的景象。原來這里是駐太平鄉浙江省科技特派員李伯鈞利用地下室栽培食用菌的實驗場所。
        據李伯鈞介紹，這個實驗項目是其“以屋頂造地為依托的資源綜合利用研究”項目的拓展項目，其目的是要充分利用建筑開辟地下室空間資源，這次實施栽培的食用菌品種是平菇，從目前來看長勢良好，效果還不錯。平菇采栽后，還將利用廢菌棒加工成杏胞菇培養料，栽培杏胞菇。最終總結出一套屋頂種菜、地下室培養食用菌，建房只占空間不占地的技術方案，從而運用到城市閑置屋頂與地下室中，成為城市菜籃子的一部分。