福州出入境檢驗檢疫局1日透露，截至11月20日，福州口岸今年已出口干食用菌1646批、6510噸，出口金額首次突破1億美元，達1.18億美元，創下歷年新高。福州成為中國最大的食用菌出口口岸。
　　據統計，2008年到2011年福州出口食用菌重量、貨值分別以年均25.8%、48%的速度增長，處于快速增長期。
　　為促進食用菌出口，福州出入境檢驗檢疫部門積極提高出口食用菌安全質量水平，幫助企業建立合格原料基地，以保證所有出口食用菌原料均來自備案基地；引導和幫助企業進一步完善產品溯源管理等質量體系，提升自檢自控能力；強化“原料監控”，加強與原料基地地方政府（特別是河南省西峽縣政府）、當地檢驗檢疫機構和食用菌協會的溝通配合，共同規范香菇等食用菌生產，有效保證原料安全質量；積極開展風險評估，建立長效機制應對新壁壘，積極組織有關檢驗檢疫人員根據近年來出口檢驗、國外通報、年度有毒有害物質監控以及日常對備案基地和生產企業的監管等情況進行綜合分析，并按照“一廠一品一策”的原則制訂檢驗監管方案，提高送檢項目的針對性和監管有效性，加快出口食品檢驗放行及通關速度。此外，福州檢驗檢疫部門在支持企業保持傳統日本市場的同時，鼓勵企業積極開拓新興市場，特別是東南亞市場。
　　但是，在食用菌出口量大幅增長的同時，福建食用菌產業鏈外移、中小企業融資渠道不暢、原輔料成本大幅上升和勞動力市場短缺等一些負面因素也進一步凸顯。福州十幾家食用菌企業希望通過減稅、減費，幫助企業輕裝上陣，并通過設立專項基金、提供信息、與科研院所牽線等中介性服務，幫助中小企業提升新產品開發能力和品牌創建能力。