11月25日10點多，安徽省東至縣木塔鎮木塔村下街村民組村民鄭禾生，正用板車將一袋袋木屑拉到不遠處的廠房。這些木屑剛剛經過加溫蒸煮，用來種植食用菌。廠房里，村民王四女、程美華等6人兩人一組，正在給一袋袋木料接種茶樹菇食用菌菌種。
　　木塔村位于皖贛交界處，群山環抱之中，小山村寧靜而又祥和。村支書方社文說，木塔村這一帶是浮梁文化與堯渡文化的結合部，歷史悠久，文化遺存較多。村邊有一條徽商古道，是當年徽商出徽州下鄱陽到湖廣的要道之一。
　　在老村長方發水的帶領下，記者來到食用菌種植戶方利民的食用菌種植場。記者見到方利民時，他正在一間小房子里用培養基給買來的茶樹菇母種發酵，將母種擴展成批量的菌種后再生產茶樹菇。
　　方利民今年40多歲，自幼因患小兒麻痹癥行動不便，但他仍以頑強的意志與命運抗爭。在嘗試過許多工作之后，善于思索的他，還是決定圍繞村里豐富的林木資源做文章。 3年前，他經過細致鉆研以及在友人的幫助下，選擇了種植茶樹菇。方利民種茶樹菇的原材料，就是村里木材加工廠里的廢料，不僅成本低、原材料也有保證。
　　“如果木料好，這一袋可產鮮菇六七兩。 ”方利民拿著一袋已發長菇子的原料棒對記者說，“去年，我做了10萬袋，今年到現在，已超過去年的總量了。 ”
　　據老村長方發水介紹，木塔村在2003年曾經有過一段種植食用菌的歷史。當時全村有20多戶種植黑木耳，銷往皖贛兩省幾個地方。但因為種植技術不過關，兩年后，黑木耳的品質大幅下降，不僅沒了銷路，許多種植戶還虧了本。“在我們這樣的小山村，形成一個產業不容易啊！ ”方發水感嘆道。
　　“后來，我們引進了新技術和新品種，保證幾年前的悲劇不會再重演了。”方利民滿懷信心地說，“我今年還建了一個60噸的冷庫，去年還是賣干菇，現在都賣新鮮菇了，效益真得好了不少。”
　　“現在，全村像方利民這樣種植茶樹菇的農戶已有4戶，還有不少農戶也有發展食用菌的打算，木塔村食用菌產業很快就會呈現出興旺的景象。 ”記者臨行前，村支書方社文說，“山上的樹越砍越少，提升林木資源的利用效率是當務之急。村里一班人在謀劃發展食用菌產業的同時，下一步將為發展保護好森林資源作出新的規劃。 ”(徐建)