據了解，近年來，在國家惠農政策的扶持和引導下，我國的食用菌產業取得長足發展。其中，食用菌工廠化生產已凸顯出快速、高效發展的勢頭，工廠化生產方式已成為我國食用菌產業實現轉型升級和又好又快發展的生力軍。據調查，近幾年我國食用菌工廠化生產企業數量、產量有了較快增長，截至目前，全國在建和已建成投產的食用菌工廠化企業達到652家，相比2010年增長了47%；年總產量由2010年的65萬噸上升到99萬噸，增幅達52%；食用菌工廠化生產的品種也擴展到金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種。  

    “全國第七屆菌需物資展銷會”上展出的靈芝盆景吸引眾多參觀者的目光。

    據有關負責人介紹，這次“全國第四屆食用菌工廠化生產會議暨全國第七屆菌需物資展銷會”之所以在山西省晉城市召開，是因為晉城市近年來食用菌生產實現了跨越式發展，特別在食用菌工廠化生產技術創新、工廠化程度和發展模式與推廣等方面做了積極的探索，該市在推進食用菌現代化發展過程中積累的經驗和做法，能夠對與會者起到了很好的啟發和借鑒作用。
       據了解，晉城市通過不斷加強技術培訓，引導扶持龍頭企業發展食用菌產業，對促進農業增效和農業增收起到了積極的推動作用。目前，全市食用菌專業戶發展到1000余戶，有食用菌企業40多家、工廠化生產企業3家，食用菌從業人數達1萬多人，食用菌年產量1.23萬噸，總產值達9000多萬元。食用菌產業的發展，不僅優化了該市的產業結構，也促進了當地農業經濟的轉型發展。