日前，江蘇沛縣農委聘請了徐州生物工程學院的專家教授到安國鎮五座樓后王莊村黑木耳種植基地開展技術培訓，農民田厚學邊向村民打招呼邊向黑木耳種植基地奔去：“專家來啦，還不趕緊聽講座去！”，聽說消息的種植戶都趕往基地聽課去了。
“我們在實踐上應結合氣候條件，因地制宜，濕度管理，要‘看耳給水’，不論是草簾浸水保濕，還是空中噴霧增濕，都依耳片的狀態而定。如果讓耳片長期處于吸水膨脹的飽和狀態，菌絲輸送營養受到耳片‘吸收力差’的影響，生長就會緩慢。”徐州生物工程學院的專家教授正在向種植戶講解如何為黑木耳生長創造良好的條件,村民有的在仔細傾聽，有的正拿著本子認真地記錄。講課結束后的提問環節，村民們分別針對自己種植過程中遇到的難題向專家提問，專家都一一予以解答。農民陳運堂問道，“專家，我的黑木耳耳芽由棕褐色萎縮變紅，這是咋回事??？”“那是因為你澆水過多引起細胞死亡，以后一定要注意觀察，澆水要適量。”針對有些農戶在種植黑木耳過程中遇到的“疑難雜癥”，幾名專家還到大棚里“把脈問診”。
近兩年來，沛縣安國鎮五座樓村的黑木耳由最初幾戶農戶零散種植發展到如今的連片種植，已成為農民增收致富的主導產業。但是由于黑木耳對溫度、濕度變化敏感，在栽培管理中常因環境條件不適應導致很多黑木耳種植戶積極性受挫。了解這一情況后，沛縣農委聘請專家教授深入該村指導，與農戶面對面交流，為農民解決了種植難題。為做大做強黑木耳產業，鎮農業技術推廣中心還多次組織種植大戶去外地參觀學習。農民閆軍說，“通過去外地學習取經，俺種植黑木耳更有信心了。政府給俺提供這么好的學習機會，使俺種植的黑木耳更有市場競爭力，收入也增加了不少！”據了解，該村黑木耳平均畝效益在5萬元左右，最高畝效益達6萬元。
