作為在建的青島重點項目之一,青島豐科珍稀食用菌生物科技項目，是目前國內最大、世界第二大的珍稀食用菌生產加工基地，將專業從事珍稀食用菌研發、生產、加工銷售。
　　在即墨大信鎮內天山三路一側，一處“巨無霸”式的生產車間映入視野，長、寬各有160多米,4層樓高,整個車間的建筑面積近6萬平米，這里,投資3億元的青島豐科珍稀食用菌項目一期工程，已步入“收官”階段,主體工程年底完工投產。鎮黨委書記朱克介紹，項目總投資6.5億元，分兩期建設，全部達產可實現營業收入7.5億元，稅收4820萬元。

　　栽培全工序自動化
　　“這個高端農業項目集投資規模大、科技含量高、輻射帶動作用強、生態環保等優勢于一身，”朱克說，這個項目最大的亮點，就是全套引進了日本先進的生產線，使食用菌生產栽培的工藝從原料攪拌、裝瓶、滅菌、接種、搔菌、挖瓶等各工序都實行機械自動化操作。“投產后一天要裝20萬瓶原料，一天生產30噸食用菌，”企業負責人賁偉東介紹，工序自動化不僅適應了規模化生產的要求，大大降低了勞力成本，而且提供了一個全流程潔凈的、避免細菌感染的生產環境，為食品安全帶來保障。

　　構筑綠色循環生產鏈
　　“整個生產過程沒有污染和浪費，”賁偉東強調了這個農業項目的又一特色，菌體培養要經過一番“高科技處理”，首先要進行全自動電腦控制的消毒，然后進行徹底消毒的無菌冷卻，殺菌消毒流程完全是一個物理過程，避免了重金屬、農藥超標，提供了一個無污染的潔凈生產環境。
　　而食用菌培育、采收之后剩余的廢料，也不會形成垃圾源，每天產生的40噸廢料將經過發酵制成有機肥、用于生物制發電、生物能源。這樣，整個生產過程就形成了一條無污染、生態環保的閉合循環生產鏈。

　　廢料回收增收1億元
　　這個“大塊頭”的珍稀食用菌項目，對周邊鄉鎮也產生了一個明顯的輻射帶動：玉米芯、花生皮、棉籽殼等農業廢料被利用起來，并將形成一個不小的農業廢料回收產業。
　　“項目投產后每天需要15噸原料，”賁偉東說，由此勢必“消化”周邊多個鄉鎮的農業廢棄物，催生與項目相配套的產業，包括玉米芯的粉碎、麩皮的儲存等等，從而帶動起一個農業廢料的回收、儲存、加工產業鏈條。可以促進農民增收1億多元。（錢 卓 寧友鵬 孫迅 孫志強）