眼下，正是竹蓀菇的成熟采摘期，在江西萬安縣竹蓀菇種植基地，隨處可見菇農采菇的忙碌身影。芙蓉鎮龍溪村種植戶李正己今年種了5畝竹蓀菇,每畝可產干竹蓀80公斤,總收入可達7萬多元。目前，竹蓀種植在萬安方興未艾，成為農民致富的新興產業。
　　竹蓀素有“真菌皇后”的美譽，市場潛力巨大。萬安是竹資源大縣，發展竹蓀菇產業得天獨厚。2009年，該縣蔬菜種植能手肖冬華多次到“竹蓀之鄉”福建古田學習竹蓀菇種植技術，經過自己的試驗和摸索，當年試種了50畝，一舉成功，采獲干菇3750公斤，收入達50多萬元。今年，肖冬華引進了公司+技術+農戶，產供銷一體化服務的種植模式，帶領200多戶農戶走上了竹蓀種植之路，種植面積達到800多畝，全縣60%以上的鄉鎮涌現出了種植能人和產業基地。除去成本，種植一畝竹蓀菇的純利潤是6000元至7000元。為了進一步延伸蔬菜和食用菌產業鏈，向市場提供終端產品。肖冬華投資1500萬元，在縣工業園創辦了自己的蔬菜食用菌生產加工企業，每年可消化加工5000畝蔬菜和食用菌產品。