眼下，正是竹蓀菇的成熟采摘期，在江西萬(wàn)安縣竹蓀菇種植基地，隨處可見(jiàn)菇農(nóng)采菇的忙碌身影。芙蓉鎮(zhèn)龍溪村種植戶(hù)李正己今年種了5畝竹蓀菇,每畝可產(chǎn)干竹蓀80公斤,總收入可達(dá)7萬(wàn)多元。目前，竹蓀種植在萬(wàn)安方興未艾，成為農(nóng)民致富的新興產(chǎn)業(yè)。
　　竹蓀素有“真菌皇后”的美譽(yù)，市場(chǎng)潛力巨大。萬(wàn)安是竹資源大縣，發(fā)展竹蓀菇產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚。2009年，該縣蔬菜種植能手肖冬華多次到“竹蓀之鄉(xiāng)”福建古田學(xué)習(xí)竹蓀菇種植技術(shù)，經(jīng)過(guò)自己的試驗(yàn)和摸索，當(dāng)年試種了50畝，一舉成功，采獲干菇3750公斤，收入達(dá)50多萬(wàn)元。今年，肖冬華引進(jìn)了公司+技術(shù)+農(nóng)戶(hù)，產(chǎn)供銷(xiāo)一體化服務(wù)的種植模式，帶領(lǐng)200多戶(hù)農(nóng)戶(hù)走上了竹蓀種植之路，種植面積達(dá)到800多畝，全縣60%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)涌現(xiàn)出了種植能人和產(chǎn)業(yè)基地。除去成本，種植一畝竹蓀菇的純利潤(rùn)是6000元至7000元。為了進(jìn)一步延伸蔬菜和食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，向市場(chǎng)提供終端產(chǎn)品。肖冬華投資1500萬(wàn)元，在縣工業(yè)園創(chuàng)辦了自己的蔬菜食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，每年可消化加工5000畝蔬菜和食用菌產(chǎn)品。