近幾年，我縣的食用菌產業蓬勃發展，三口鎮抓住縣委、政府重點打造蘇北食用菌基地的歷史機遇，在政策利好的大環境下，大力整合全鎮各項資金，加大支持連云港參寶食用菌和江蘇茂興食用菌有限公司等外來食用菌企業建設的投入力度。
　　首先從基礎設施建設入手，先后投入100余萬元為食用菌生產企業硬化、改造道路600余米；改土20余畝；協調農民土地租讓30畝，為企業深度開發建設打下堅實基礎。同時，財政設立20萬元食用菌產業發展專項資金，對于發展規模大、示范效果好、集中連片的菌業公司給予適當補助和貸款貼息。積極協助食用菌企業做好年度科技項目申報工作，從本級財政拿出12萬元支持企業發展，鼓勵企業開發和引進市場行情好、效益高適合本地種植的新品種；鼓勵企業開展生產過程中的關鍵技術的攻關和技術集成；指導企業開展產、學、研合作，搞好院、企合作；抓好“企業+農戶+基地+協會”的發展模式，進一步培育、壯大食用菌產業。并且協調縣科技局食用菌技術員多次到企業進行技術指導，培訓企業技術人員120余人，為企業健康發展提供科技支撐。
　　為降低資源耗竭，保護環境，增強社會可持續發展，各食用菌企業除了充分利用秸稈、木屑、棉籽皮、麥麩、米糠、雜草等農業廢棄物作為生產原材料，還利用砂石地、坡地、薄地、房前屋后等作物栽培之外的非耕地進行生產，形成了食用菌立體栽培、高效率生產的格局。同時積極做好食用菌殘渣廢料的二次利用工作，積極引導各食用菌企業將使用過的富含纖維素和本質素的農林副產品及數量可觀的廢棉、廢紙、釀造廢渣等生產廢棄物再次利用，生產出大量優質食品，開發成為含量充足的有機肥和反雛動物飼料，從而達到資源的百分百利用，達到二氧化碳的零排放。江蘇康進新能源有限公司就是在此基礎上衍生的需求大量廢食用菌包的全能綠色的環保企業。