從剛剛結束的第七屆中國國際食用菌烹飪大賽上傳來喜訊，山東東營嘉蚨餐飲公司代表隊在團體賽、個人賽中獨攬五項金獎，成為賽場上最耀眼的參賽隊，獲得了評委及同行業的一致好評，為東營市及山東省餐飲業贏得了榮譽。
    　9月29日，第七屆中國國際食用菌烹飪大賽（鄒平杯）邀請賽在山東濱州鄒平舉行。本屆大賽由國際蘑菇學會、世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會、中國食用菌協會主辦，由山東省鄒平縣人民政府、山東芳綠農業科技有限公司等承辦。來自江蘇、浙江、福建、河北、河南、遼寧、山東等8省區17個代表隊100余名選手參賽。參賽選手現場烹制、各展才藝，分別就團體賽、個人賽展開比拼。經過一天的激烈角逐，評選產生了團體賽金銀銅獎及個人賽金銀獎。東營嘉蚨餐飲管理有限公司代表隊推出的“菌鼎盛宴”以其獨特的構思設計、大膽的用材、精湛的烹飪技藝獲得團體賽金獎，2名選手作品“雪域傳說”“蟲草菌皇盅”“養生佛跳墻”等分獲個人賽三項金獎，同時該公司還獲得了組委會頒發的含金量最高的特別獎項——“菌菜開發創新獎”，成為賽事中最耀眼的參賽隊，贏得了榮譽。
　　據了解，山東東營嘉蚨餐飲管理有限公司是一家以經營野生菌養生火鍋為主的餐飲公司，成立于2008年。在山東東營、臨沂等地下設四家直營酒店，目前管理及擁有的餐飲品牌有“嘉蚨小背簍”、“滇菌之家”等。公司成立以來，始終以“顧客滿意是我們的最高追求、顧客愉悅是我們的最高榮譽”為宗旨，視客人為家人、視客人為親人，為客人提供品種豐富的原生態野生菌、滿意加愉悅的服務，贏得了顧客的口碑。公司的發展目標是打造山東野生菌餐飲第一品牌。
　　中國烹飪協會副秘書長、大賽評審委主任喬杰表示，本屆大賽呈現出以下特點：一是在重視食用菌應用的基礎上，結合當前餐飲業特點，更加重視食品安全和食品衛生；二是除餐飲企業外，很多食用菌生產基地及企業也積極組隊參賽，從行業發展的角度來看，這是一種可喜的現象；三是參賽作品中，不乏構思精巧、設計合理、 搭配得當、 烹法適宜、特點鮮明、營養均衡的菌菜，反映出食用菌餐飲企業在烹飪技法上的創新和開拓；四是比賽中的很多作品具有很強的市場推廣價值，可以說使食用菌應用，食用菌菜肴更豐富得到進一步拓展；此外，此次比賽中來自各地的參賽隊及選手進行了積極交流，促進了食用菌餐飲行業的發展和提升。