9月19日，倉房溝路一個蘑菇大棚內，種植戶簡秀君在查看蘑菇的長勢。9月19日早上，她帶到農貿市場的50公斤蘑菇很快以7.5元/公斤的價格批發完畢。據了解，近期市民菜籃子中的蘑菇價格出現了上漲，曾經一度漲到10元以上，超過了雞蛋的價格。亞心網記者 李遠新 攝

　　“蘑菇太貴了，比活魚和雞肉價格還高，我還不如買魚和雞呢。”
　　9月19日，在烏魯木齊市一家大型超市，市民周敏嘀咕著對丈夫說。在這家超市，記者看到，平菇每公斤25.8元、香菇每公斤29.8元、阿魏菇每公斤55元。而同一超市里的鯉魚每公斤11.98元、草魚每公斤15.98元，三黃雞每公斤21.8元、土雞每公斤25.8元。
　　在該超市不遠的另一家大型超市內，記者看到，平菇每公斤15.8元，香菇每公斤29.8元，阿魏菇每公斤36.8元，圓菇每公斤36.8元。
　　在青年路農貿市場和紅山路夜市，記者詢價為平菇每公斤9元，香菇、金針菇每公斤15元以上。這個價格與烏魯木齊北園春(集團)有限責任公司當日的平菇、香菇和金針菇銷售均價相差不大。
　　青年路農貿市場一位攤主介紹說，從去年10月開始，蘑菇批發價就一路走高，比去年同期高出了1倍左右。
　　“一個月前，平菇批發價上漲到17元，我們賣18元，是我今年賣的最高價格。蘑菇價每天都在變，而且批發重量給不夠的情況較多。市民嫌蘑菇價高，我們的銷量明顯減少，賺不下幾個錢。”該攤主說。
　　而上述一家大型超市食品采購部負責人表示，“我們銷售的是加工好的蘑菇，算上了房租、人工工資等各種成本，所以比農貿市場和夜市的售價高。”
　　蘑菇是許多市民吃火鍋時喜歡的涮菜。由于蘑菇價格高，現在在火鍋店點金針菇、香菇的顧客比以前少多了。一位火鍋店采購經理李先生說，他們現在每天的采購量僅為20公斤左右，比以前縮小了兩三倍。“我們幾乎都是從農貿市場采購，有固定的商戶，很少從大型超市采購，大型超市的價格太高了，接近我們的菜單價”。
　　蘑菇價格漲得這么兇？原因何在？
　　“主要是棉花籽價格上漲了。”新疆紅杏生態農業科技有限責任公司是烏魯木齊阿魏菇主要供應商之一，年產阿魏菇達1000噸。該公司相關負責人說，棉花籽是蘑菇生長的優質原料之一，把棉籽殼和其他輔料按照一定比例堆在一起發酵，之后再做成食用菌菌棒，蘑菇就能長出來。
　　“去年年初，棉籽殼價格為每噸700元，受去年10月到今年上半年棉花價格一路上漲和高位運行影響，棉籽殼價格上漲到每噸1400元以上，上漲了一倍多，大大增加了蘑菇的生產成本。目前疆內棉花已經開始上市，預計年底新棉籽殼大量上市后，價格會有所回落，蘑菇的價格也會有所下降。”該負責人分析說。