山東省內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)快速增長(zhǎng)，成為全國(guó)第一食用菌生產(chǎn)大省。目前，全省有200多萬(wàn)人從事食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)食用菌249萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)150億元。
    “食用菌將成為山東的農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。”山東食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐茂旺說(shuō)。
      據(jù)龐茂旺介紹，山東省目前已經(jīng)有90%的縣生產(chǎn)食用菌，形成了雙孢菇、黑木耳、金針菇、木耳等6大專業(yè)產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)基地1500多個(gè)，其中產(chǎn)值超億元的主產(chǎn)縣近30個(gè)。
　　目前，山東種植菇類已達(dá)20多種，包括雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、大球蓋菇、蟹味菇等高品質(zhì)的珍稀菌類。
　　山東省食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)已發(fā)展到150多家，有100多個(gè)示范基地和龍頭企業(yè)的產(chǎn)品獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，食用菌逐步走向工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展。
　　山東食用菌已經(jīng)出口日本、韓國(guó)、新加坡、歐洲、香港等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口額超過(guò)1億美元。
　　按照山東省食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，到2015年，全省食用菌產(chǎn)量將達(dá)到350萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)200億元，出口超過(guò)3億元美元。
　　為加快這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展，山東省今年投入2000多萬(wàn)用于支持食用菌技術(shù)推廣和重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展。