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    浙江嘉興市新倉鎮讓菌種住“空調房”


    【發布日期】:2011-08-12  【來源】:嘉興在線  【作者】:記者 辛春喜
      這段時間,高溫酷暑,浙江省嘉興市平湖市新倉鎮新廟菌種廠培育菌種的房屋全部用上了空調,把室內溫度控制在28度左右,讓蘑菇菌種舒舒服服地度過高溫天氣。這在行業內開了先河。
      蘑菇菌種一般要在6月份制作,生產過程經歷了7月到8月的高溫階段,菌種雖然放在儲藏室內生產,但溫度過高,就不利于菌種發菌,菌種生長的適宜溫度為28度。在自然環境下,7月和8月的高溫階段就不能做菌種了。全鎮7家菌種廠,已經有6家分別在6月份完成了菌種制作。而新廟菌種廠,現在還在制作菌種,工人們在空調房里將原種接種到瓶裝的營養料上,然后將瓶裝栽培種放在空調房內發菌。
      廠長楊健云說,“菌種對溫度相當敏感,連續幾天溫度超過35度,就有可能感染雜菌,這樣,菌種就不能用了。”考慮到蘑菇菌種生產量每年在增加,溫度越來越高,菌種生產風險相當大,今年,新廟菌種廠舍得投入,化了10多萬元,購買了20多臺空調,安裝在生產菌種的房屋內,在高溫階段起到降溫作用。
      7月初開始,這些空調便發揮作用,每天上午10點左右開啟,一直運轉到下午5點,室內溫度控制在28度上下。楊健云說,“7月份一個月就要化費電費4000多元,雖然成本比較大,但只要菌種發菌好,數量和質量能夠保證,就安心了。”目前,新廟菌種廠已經分期分批接種了20萬瓶菌種,還在繼續生產,計劃生產蘑菇栽培種總量達到30萬瓶,可播種200多萬平方尺蘑菇。
     
     
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