美味的黑木耳，營養價值極高，有良好的保健功能

    歷史悠久 廣享美譽
　　青川生產黑木耳歷史悠久，至少可以追溯到800年前的南宋時期，而根據地方志記載有史可查的至少可以追溯到唐朝，迄今已有上千年。先輩們早年用馬幫、人力將木耳運到成都、江油、西安等地銷售，在原中壩場（今江油市）就設有青川黑木耳專銷店。
　　柏楊村是青川黑木耳的故鄉。柏楊村黑木耳的生產發展主要經歷了三個階段：在二十世紀八十年代以前，為自然生長時期（野生時期），那時主要靠砍伐青崗樹排到地上自然腐朽而靠滋生菌種，在二十世紀七十年代曾獲得過“萬斤木耳大隊”殊榮；到八十年代末，由于氣候等原因，這種自然生長的方式生產出的木耳日漸稀少，加之科技進步，他們開始通過采集野生黑木耳標本進行分離生產菌種，再用段木進行栽培，隨著菌種品種的不斷更新換代，產量也隨之有所上升；到九十年代，段木也逐漸為袋料種植所取代，其間也有少數農戶還在堅持天然生產和段木種植。
　　黑木耳是我國的特產，也是青川縣的土特產。其營養價值極高，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。它具有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，有潤肺和清滌胃腸的作用，因而它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，是兒童成長發育，婦女美容、經期保健，老年人延年益壽的理想保健食品。
　　 青川黑木耳深受廣大消費者青睞，其含有人體所必須的八種氨基酸和維生素等各項有益元素；膨脹率高，吸水性強，一般一斤干木耳可發水17斤，而全國其它地區的木耳一斤最多可發水15斤。
　　 據了解，目前柏楊村全村十三個社，167戶人家，有80多戶在種黑木耳，種植面積達百余畝。
 

野生黑木耳的生長環境

    條件優越 得天獨厚
　　氣候條件優越。柏楊村地處青川縣最東方，與廣元市朝天區接壤，地形略呈新月狀，以山地為主，村內山巒重疊，白龍江穿村而過，屬亞熱帶季風氣候，春遲、夏短、秋涼、冬長，冬無嚴寒，夏無酷暑，溫暖濕潤，適宜各種菌類繁衍生長，只要合理安排，就可以周年生產黑木耳。
　　林業資源豐厚。全村幅員面積51平方公里，森林面積9360畝，其中至少有9000畝林地上生長的全是青崗樹。青崗樹的生長規律是座七砍八，如果在第七年不砍伐掉，到了第八年就會成為朽木。青崗樹是木腐菌生長的理想原料，大面積的青崗樹，可為柏楊村發展木耳產業提供穩定而充足的原料。
　　農村勞動力資源豐富。受地震影響，村里的百姓更愿意待在自己家中，在自己村子里務農，就近贍養父母，外出務工人員不斷返村，農村剩余勞動力不斷增多，勞動力資源豐富。
　　 市場需求旺盛。青川黑木耳因其生長特性、營養價值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無法相比的，于2006年4月28日被國家質檢總局評為“國家地理標志產品”，青川黑木耳從此享譽全國。而柏楊村作為青川黑木耳的發源地，具有其不可替代的品牌效應。由于現在人們更多的追求原生態產品，柏楊村黑木耳備受市場歡迎，木耳產業發展潛力巨大，在國內外都具有廣闊的市場前景。
 

村民將青崗樹鋸成段排在濕地上，盼望來年的好收成

    合理規劃 打造品牌
　　交通不便是制約柏楊村黑木耳發展壯大主要因素。當地黨委政府積極探尋致富強民之路。通過外引內聯的方式，對內干部隊伍帶頭種植天然木耳，帶動村民生產積極性，對外積極招商引資，引進龍頭企業，對村民進行栽培技術服務與指導，產品回收與加工等，實行產、加、銷一條龍服務，推行“公司+基地+農戶”的產業模式進行規模化、標準化栽培，提高黑木耳生產的產業化、規模化水平，推進木耳產業發展。
　　“品牌就是特色、品牌就是市場、品牌就是效益的理念，堅持低起點、高標準，抓住‘青川黑木耳的發源地’‘純天然’這個特色，全力打好生態牌，打造好‘純天然青川黑木耳’的品牌。力爭使柏楊村黑木耳走出青川，走向全國乃至世界。”柏楊村村主任趙加貴介紹。