天津張家窩鎮農業示范園區閩中食用菌種植基地已于今年3月20日投入生產，用下腳料栽培杏鮑菇，預計到5月中旬可收獲首批成品杏鮑菇。
　　據了解，閩中食用菌種植基地采用工廠化生產，將甘蔗渣、玉米芯、木屑等農作物下腳料進行前處理發酵后制成菌袋，經高溫低壓滅菌，自然降溫后按無菌操作插入菌棒，隨后送入育菇房進行培育。采用墻式立體排放的菌袋，從制作到成菇需要55天左右時間，在菌絲培養和出菇階段可根據其生長情況適度調節室內溫度、濕度，控制其生長環境、體型和外觀。
　　目前，該種植基地一期已建成15個標準生產車間，可日產菌袋35000個，二期15個標準生產車間已完成基礎部分施工，將于5月份竣工。占地200畝的閩中食用菌種植基地全部建成后將成為目前全國規模最大的杏鮑菇種植基地，可日產菌袋70000個，日出菇量達到20噸，預計每畝產值可達50萬元以上。