近日，筆者走進位于武平縣巖前工業(yè)集中區(qū)的食用菌創(chuàng)業(yè)園，但見園區(qū)內英源、眾益、雙鳳等食用菌有限公司工人正在把剛采摘的新鮮雞腿菇、白色真姬菇、雙孢蘑菇等珍稀食用菌削皮去雜，分袋包裝，陸續(xù)發(fā)往廣東、廈門以及英國、比利時、法國等歐洲市場。
　　近幾年，武平縣通過筑巢引鳳、招商引資，在巖前食用菌創(chuàng)業(yè)園引進工廠化生產食用菌企業(yè)7家，工廠化栽培品種包括雞腿菇、杏鮑菇、白色真姬菇和雙孢蘑菇等，已逐步發(fā)展成國內花色品種較齊全的產業(yè)集聚區(qū)。
　　數(shù)據(jù)顯示，“十一五”期間，武平縣食用菌產業(yè)持續(xù)發(fā)展，2007年底開始成功跨入全國100個食用菌產值億元縣行列。2010年全縣食用菌生產規(guī)模達3400多萬袋，產量2.15萬噸，產值超1.5億元，已超額完成“十一五”規(guī)劃中食用菌年產3200萬袋以上規(guī)模的任務。
　　2011年初，全省食用菌工作會議在武平縣召開，來自福建省各設區(qū)市農業(yè)局、有關縣（市、區(qū)）食用菌行業(yè)管理負責人、專家學者、食用菌企業(yè)代表以及省食用菌總站有關人員一行深入武平食用菌創(chuàng)業(yè)園參觀了雞腿菇、白色真姬菇及雙孢蘑菇等食用菌工廠化生產企業(yè)，與會人員不斷夸贊該縣食用菌產業(yè)具有有效集聚、品種齊全和工廠化栽培技術成熟等特點。前期，中國工程院院士、食藥用菌工程研究中心首席科學家李玉教授在武平實地考察后對該縣食用菌業(yè)的發(fā)展作出高度評價，認為武平雙孢蘑菇等珍稀食用菌生產技術已達到國內領先水平。
　　據(jù)介紹，為加快培育和壯大食用菌龍頭企業(yè)，近幾年，武平縣不斷出臺并完善各種優(yōu)惠政策，在食用菌企業(yè)用水、用地、財政信貸等方面加大扶持力度，實行領導掛鉤聯(lián)系制，幫助企業(yè)申報辦理注冊商標、條形碼、綠色食品認證，給予優(yōu)先申報省市級龍頭企業(yè)，享受上級貸款貼息扶持和項目補助資金，引導企業(yè)與省農科院、福建農林大學等科研院校進行科技項目對接。通過重點推廣以農作物秸稈為主要原材料的珍稀食用菌，在國省道沿線的巖前、十方、城廂、萬安、東留等鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊地區(qū)發(fā)展溫控設施工廠化栽培珍稀食用菌，逐步形成溫控設施栽培食用菌產業(yè)帶。同時在巖前鎮(zhèn)規(guī)劃出150畝土地，建設國內領先、海西最大的食用菌科技創(chuàng)業(yè)園區(qū)，加快引領全縣食用菌產業(yè)走上科學發(fā)展之路。
　　為充分發(fā)揮龍頭作用，做大做強食用菌產業(yè)，帶動農民增收致富，武平縣積極探索“公司＋專業(yè)合作社＋農戶”的運作模式，依靠龍頭企業(yè)帶動，將食用菌生產、加工、銷售有機結合，實行一體化經營。先后成立山珍食用菌專業(yè)合作社、菌蕈園菌草專業(yè)合作社，發(fā)展社員50多名，帶動年產百萬袋以上珍稀食用菌工廠化栽培場8家，綠珍、山珍、靈芝、梁野四家食用菌專業(yè)合作社發(fā)展種植食用菌1500萬袋，產量6500多噸，銷售額達7120萬元。2010年全縣工廠化珍稀食用菌日產鮮菇20噸，年產鮮品6500噸，產值7000萬元。全縣目前共有食用菌商標7個，通過無公害食品認證產品2個，“英源”杏鮑菇、“眾晶”雞腿菇2個產品先后獲得綠色食品標志使用權，2個品牌獲市知名商標，1個品牌獲省著名商標，2個產品獲省名牌農產品，還有3家企業(yè)的3個品種正在申報綠色食品使用標志。