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閩中食用菌種植基地由新加坡閩中有機食品公司投資建設，從去年5月份開工建設以來工程進展迅速。據了解，食用菌基地一期地占地200畝，投資1.5億元。目前，已建成2.5萬平米菌房、3萬平米食用菌儲存倉庫。基地將主要以杏鮑菇的種植為主，這種杏鮑菇不僅營養豐富，而且可以提高人體免疫功能，有降血脂、潤腸胃以及美容等作用，預計日產量可以達到30到40噸，市場前景廣闊。
