易菇網訊：2011年2月24日，原江蘇大學副教授劉國祥先生作客易菇網會客廳，接受易菇網的采訪。
       劉教授首先就食用菌生產過程中滅菌、消毒藥品使用存在的問題作了介紹。他指出在食用菌生產中使用菌藥的很多，由于環境的變化使用的藥品也在變化。藥品一般分為三類：殺菌藥品、殺蟲藥品、營養藥品，不同的藥品使用的方法也不同。殺菌藥品主要針對真菌、細菌、病毒起到作用；殺蟲藥品針對蚊蠅、菇蠅等等；而營養藥品主要是生產中當營養不足時用后天的方式增加營養促進食用菌生長。劉教授建議一定要合理、規范的使用殺菌藥，在栽培中使用菌藥對后期的感染等有預防作用。營養藥品的使用需根據后天栽培條件適當使用，合理用藥對產品有很大的促進作用。
       對于業內較好的消毒、殺菌藥品劉教授推薦四川成都民生消毒劑有限責任公司生產的菌寶，殺毒效果好，沒有殘留。莆田市恒偉科達食用菌開發有限公司生產的煙霧劑、消毒劑的消毒作用也很好，對保證生產綠色產品有很好的作用。
       在如何選擇、合理使用消毒、滅菌藥品以及使用方法上，劉教授指出，食用菌產品有污染是由于在食用菌生產中大量、過量的使用菌藥造成的，建議不能單純的使用一種菌藥，要交叉使用各種菌藥。不是菌藥使用的越多越好，而是要合理用藥，適當減少用藥，按說明書使用，才能生產出綠色的食用菌產品。