工商人員在超市對豆油的生產標識進行檢查。 記者郭家銘攝

      兩種木耳，一種烏黑發亮，一種顏色灰暗，如果是你，你會選擇哪個?相信很多人都會說，那還用想，肯定是選烏黑有光澤的呀，那么您就錯了。近日，鐵西區工商局經群眾舉報，查獲摻假黑木耳100多斤，假冒紅梅味精300多袋。
      “我家附近有人做假黑木耳。”上個月中旬，鐵西區工商局接到市民舉報，對位于寧遠鎮南地號的一木耳加工黑窩點進行了清查，并查獲摻假黑木耳100多斤。
       工商人員介紹，目前摻假黑木耳主要有兩種，一種是把毛木耳剪成小片混入黑木耳中，以次充好，但食用并不會對人體產生危害。而另一種則相反，把買來的黑木耳放到盛有食鹽、淀粉、硫酸鋇、硫酸亞鐵等溶液中浸泡，令其充分吸收，從而達到讓木耳增黑、變亮、增重的目的，這種摻假木耳會嚴重損害人體的健康。
       本次查獲的黑木耳基本都屬于后者，工商人員通過稱重發現，這家窩點制作的黑木耳都比正常的木耳重。該窩點負責人說，他們以市場價大量購買黑木耳，然后通過特殊手段進行加工，令木耳增重，然后再以略低于市場的價錢賣出，賺取差價。最后，鐵西工商局的執法人員沒收了該窩點的全部黑木耳，以及生產、加工用的藥水、材料，并處以罰金2200元。
       上月末，工商人員通過調查發現，在鐵西一農貿市場上有一個生產假冒紅梅味精窩點，并立即采取了行動。現場發現假冒紅梅味精300多袋，紅梅味精標識的塑料包裝袋4400個，40袋25公斤裝的內蒙古產的某品牌味精以及32袋味精鹽以及2個封口機。“現在很多黑心商家，不顧市民的健康，通過浸泡，給木耳‘化妝’。還有的商家制造“山寨名牌”商品，這些都是要嚴查的。”鐵西區工商局消保科科長田華龍說。
       昨日上午10時，鐵西區工商局消保科的執法人員同時對多個大型超市進行了食品檢查，沒有發現問題食品。據了解，鐵西工商局在年前和春節期間仍會陸續對市場、商店等場所進行檢查，以確保春節中市民的食品安全。

       兩招兒辨出真假木耳
       距離農歷新年還有10多天了，為了防止購買到摻假黑木耳，鐵西工商局消保科提醒消費者，如懷疑木耳是摻假的，可以通過感官識別法和水泡法來鑒別。