總投資2.62億元、年產10億杯速食銀耳項目今日在黔江區正陽工業園區正式動工開建。項目達產后，年銷售收入20億元，利稅6億元，將成為黔江區實現富民強區農業產業化重點項目、農戶萬元增收的優勢產業項目。
　　據介紹，今年1月份該項目將進入全面建設階段，建成后，年生產速食銀耳10億杯，年產值20億元，并計劃5年內在創業板成功上市。項目依托銀耳恒溫熟化國家專利發明技術，開創了"中國速食銀耳"產品先河。

    黔江打造中國第二大"銀耳之鄉"
　　 黔江與我國著名銀耳產地四川省通江縣地理環境、氣候條件相似，非常適合銀耳栽培產業推廣。該項目計劃培育發展種植農戶一萬戶，建成40萬平方米銀耳種植基地，緩解黔江產業空虛化問題。銀耳將成為黔江繼烤煙、蠶桑、生豬三大農業支柱產業后的又一項富農裕區的新興農業產業和帶動農戶增收的優勢產業，黔江也將打造成為中國第二大"銀耳之鄉"。

       銀耳產業成農戶萬元增收新亮點
　　該項目采用"公司+示范基地（研究所）+合作社（種植大戶）+農戶"的模式，是以公司為龍頭，示范基地統一供種，合作社統一提供原料，研究所統一培訓和指導農戶，公司統一收購產品。
　　根據項目的發展，到2015年需要5萬噸鮮銀耳，按每戶年種植兩萬袋的規模，以每斤3元的收購價，可向農戶收購銀耳兩萬斤，可帶動黔江區5000戶農民致富，每戶每年平均增收2萬元。銀耳產業將成為黔江區一個萬元增收的亮點產業。

    速食銀耳產品充分保留了銀耳的營養保健成分、形態和潤滑稠糯的口感，用開水沖泡，5分鐘即可食用，與家里熬的銀耳湯完全一樣。