據(jù)了解，進(jìn)入冬季以后，又到了食用菌品種最多、數(shù)量最大的季節(jié)，本周各地食用菌類(lèi)紛紛上市，個(gè)個(gè)鮮嫩嫩的，而價(jià)格方面，也回落了不少。目前金針菇（8元/公斤）、香菇（3.5元/公斤）、茶樹(shù)菇（9元/公斤），雞腿菇（11元/公斤）。其中最為實(shí)惠的要數(shù)平菇，鮮嫩滑潤(rùn)、口感好，做湯爆炒兩相宜，而且價(jià)格便宜，市場(chǎng)銷(xiāo)售的平菇按顏色可以分為兩種，一種是乳白色（3元/公斤）；一種是灰黑色，這種深色的平菇由于肉質(zhì)更厚，味更濃，價(jià)格也較普通品種高（3.5元/公斤），價(jià)格均較上周回落了10%以上。