10月13日，記者在黑龍江省“黑木耳之鄉”——伊春市嘉蔭縣青山鄉采訪時了解到，該鄉正積極引進浙江業主，帶領村民調整產業結構，種植香菇極品——花菇，明年5至10月即將出菇，屆時，浙江業主將根據等級以每公斤6元~10元回收鮮菇，其效益將比種植黑木耳高出一大截。

　　花菇填補市場空當
　　青山鄉建業村村民張振啟今年種了5萬袋黑木耳，盤算起今年的收成，他喜滋滋地說：“1袋（1兩干木耳）均價3元左右，成本在7毛錢左右。我一家3口光是種木耳，今年純收入就達10萬元以上。”不過，他依然不滿足。因為，今年下半年他聽鄉上宣傳說，跟著浙江業主種植花菇的效益比黑木耳還要好得多，他就打算明年拿出一部分土地種植花菇，趁機撈一把。
　　原來，今年伊春市有關領導到浙江麗水市慶元縣去考察食用菌產業，發現當地出口韓國、日本的香菇極品——花菇，在下半年高溫季節不能出菇，每到夏季，市場上就是花菇的空當。經過與浙江老板交流，老板們也看好黑龍江的氣溫和溫差，每年5月至10月正好可以生產一批花菇，從而實現花菇的反季節生產、填補市場空當，賣一個好價錢。
　　經過伊春市領導的牽線搭橋，4個浙江業主到青山鄉投資成立了嘉蔭益民食用菌有限公司，以示范、帶領當地村民生產花菇，促進青山鄉食用菌產業向多元化方向發展。

　　一袋鮮菇獲利3元多
　　從今年6月至今，公司已在青山鄉生產花菇二級菌2萬袋，9月末開始生產菌棒80萬袋。浙江業主吳孔民說：“花菇是香菇中的上品，以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外，在韓國、日本相當暢銷。我們在青山鄉搞反季節花菇，然后運回浙江出口，肯定能賣個更好的價格。”
　　據吳孔民介紹，青山鄉明年5月就將生產商品菇，除一部分由公司自己生產以外，其余將發動當地農戶進行生產，公司根據農戶交售鮮菇的等級，把保底價定在6元/公斤、8元/公斤、10元/公斤。
　　“每袋可出鮮菇1.3斤，即使按保底價4元/斤計算，除去每袋2元左右的成本，每袋可獲利3元多。”青山鄉鄉長朱長嶺高興地說，“花菇至少比黑木耳每袋多賣兩三元，純利高出一大截。明年，建業、建華將有10多戶農戶跟著業主學習，帶頭示范，從而帶動全鄉1000戶農戶發展花菇。”
　　朱長嶺非常看好當地發展花菇的前景。他說，從明年5月至10月，80萬袋菌棒有望產花菇520噸，實現產值416萬元，保守估計將實現純利200萬元。
　　
　　市場點睛
　　“黑木耳之鄉”伊春市嘉蔭縣青山鄉為什么種花菇能產生如此高的效益呢？其根本就是利用了當地的氣溫優勢。夏季，當中國大部分地方炎熱難當時，位于中國北端的伊春則是氣候宜人，這給花菇生長創造了良好的自然條件。其實，這種利用溫差造市場的情況在我省也廣為應用。我省的地理環境多樣化特別明顯，西部高原地區在夏季依然涼爽宜人，這讓不少蘑菇生產者在西部高原地區建基地生產蘑菇，填補市場的空當。農民朋友可以根據各種農產品的特點，充分利用各地的氣候優勢。