山東嬴匯食用菌有限公司坐落于山東萊蕪農高區楊莊鎮，主要從事食用菌的工廠化生產、銷售、深加工以及食用菌栽培技術的推廣應用和新品種的選育、開發等經營項目。作為農業科技型企業，尤其是市委、市政府重點扶持的市級農業龍頭企業，公司自成立以來呈現良好的發展勢頭，規模也日益擴大，目前占地200畝，日產2萬包的現代工廠化白色金針菇菌包生產線已經建成投產，20萬包的黑木耳也已采收完畢，計劃年產能力達2000萬包的白玉菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌工廠化示范園區也已建成投產。

    作為政府新引進的一個重點招商引資項目，山東嬴匯食用菌有限公司嚴格按照食用菌標準化的要求進行生產管理，形成以食用菌為主體的典型綠色生態、高效循環的農業標準化生產模式。公司憑借強大的技術團隊，形成了自己的核心技術：獨立研發高標準高質量的菌種。現有員工200人，其中大專及以上學歷的科技人員占員工總數的15%，并專門從新泰食用菌研究所聘請專家擔任技術指導，從省食用菌工作站聘請了6名技術人員，其中高級職稱3人，中級職稱12人，從事研究、開發的技術人員占員工總數的15%，已形成了國內外一流的食用菌專家為技術支撐的專業技術團隊。為了尋求更大的發展，公司創新發展思路，采用工業化生產方式發展農業。公司引進先進的生產設備，從菌種的制作培養到菌包的生產管理都實現了機械化操作，整個生產過程都采用流水線生產方式，既提高了生產效率，又保證了產品質量。

    堅持“科技興農，讓利于民”的發展思路，依托農業科技示范區，建立了萊蕪嬴匯食用菌專業種植合作社，形成了“企業+農戶+合作社”的生產經營模式，以合作社的方式帶動周邊農戶生產食用菌，公司根據市場行情統一定價，統一收購，讓農民以最小的投入獲得最大的經濟效益，極大地帶動了當地經濟的發展，讓當地農民真正嘗到了甜頭。