近日，西峽縣人大常委會副主任張學亭帶領農工委、財工委、辦公室有關人員，深入有關鄉鎮、縣直單位和部分企業進行了專題調研，并對浙江、福建、湖北等食用菌產業發達地區的林菌關系、市場建設及食用菌加工情況進行了考察學習。通過實地考察、走訪座談和對照學習，調研組在結合本縣實際、借鑒外地經驗的基礎上，提出了實施“六大轉變”加快食用菌產業轉型發展的建議：一是充分發揮“西峽香菇”產地優勢，大力發展食用菌加工業，促進食用菌產業由生產主導型向加工主導型轉變；二是加強基地標準化建設，提高管理水平，促進農戶分散生產向集約化經營轉變；三是大力發展菌材替代草和速生薪炭林，促進食用菌產業由消耗型向節約型轉變；四是在穩定發展香菇產業的基礎上，引進推廣黑木耳、白靈菇、雞腿菇等適栽品種，推動一菌為主向多菌并舉轉變；五是利用棉籽殼、玉米芯、秸桿和食用菌廢料，大力發展草腐菌，使其變廢為寶，統籌利用，推動木腐菌向草木并舉轉變；六是引進食用菌冬天溫室栽培和夏天培土種植技術，推動季節性生產向周年性生產轉變。建議提出后，縣政府高度重視，全面部署，迅速落實。

目前，以“西峽香菇城”為標志的食用菌加工園區正在緊張施工，南陽市張仲景大廚房生產的“香菇醬”，搶占先機，率先上市，獨領風騷，并且呈現出了供不應求的大好形勢。據悉，該縣正在與國內知名科研院校聯合研制香菇多糖提取技術以及香菇保健品、化妝品、飲品加工配方，準備在食用菌精深加工上大做文章。