“希望這本書能給廣大讀者提供有益的啟示，更好發展銀耳產業，爭取理想的經濟效益，早日實現小康!”古田縣大橋鎮黨委書記葉啟亮捧著手中的書高興地說道。日前，金盾出版社新農村建設致富典型示范叢書之一、我省唯一的一部詳盡介紹銀耳產業化經營的書籍《銀耳產業化經營致富》出版面世，并向全國發行10000冊。
　　該書的作者陳夏嬌、江壽根、倪桂鋒、陳建江均系古田縣大橋鎮土生土長的“鄉土人才”，早年率先弄潮“菌海”，涉足銀耳生產、研發、銷售等領域。在多年的摸爬滾打中，他們有的成長為縣科普作家協會理事，有的創辦了食用菌研究所，有的獲得了安全容腔栽培綠色銀耳發明專利，并積累了豐富的銀耳產業化經營的經驗。為響應中央提出的轉變經濟發展方式的號召，為更好地推動新農村建設帶動廣大農民兄弟致富，他們在古田縣老科協食用菌分會會長、高級農藝師丁湖廣老先生的幫助下，歷時近一年，成功編寫出了《銀耳產業化經營致富》一書。該書共有《中國銀耳產業化經營第一鎮》、《銀耳產業化經營理念與踐行》、《銀耳產業化經營基礎條件》、《銀耳產業化經營菌種規范生產工藝》、《銀耳產業化經營安全高效栽培技術》等九個章節和附錄《食用菌生產成套機械設備》。全書語言淺顯易懂，對銀耳專業化生產、產業化經營、管理、銷售等流程進行了全面、深入地闡述，為更好地發展銀耳產業提供了系統、專業的理論指導。
　　與此同時，大橋鎮黨委政府根據該鎮作為“中國食用菌之都”古田縣的銀耳生產大鎮，地處閩東山區，人多地少的特點，因地制宜，轉變經濟發展方式，瞄準“一鎮一品”銀耳特色產業，制定“以菌興鎮，銀耳富民”戰略方針，切實加強領導、加大財政扶持力度，發動群眾深入探索創新，著力改變原有小農散戶、小量生產方式，引導其走上專業化、規范化、產業化生產經營軌道。一業興則帶旺整個產業鏈，隨著銀耳生產的深入發展，科研、機械制造、產品加工、原料供應、產品購銷、物流配送等相關行業產業鏈形成體系，并分享其利，從而加快了銀耳產業化的進程。目前，大橋鎮從事銀耳生產及相關行業的人口2.6萬人，占總人口的60.5%，出現了“千家萬戶銀花開，不盡財源滾滾來”興旺發達的新景象，食用菌生產已成為推動大橋鎮新農村建設、引領農民走上致富路的快通車。