草地生態畜牧業是畢節地區經濟社會發展的重要支柱產業之一，近年來，隨著全區草地生態畜牧業建設步伐的加快，規模養殖場在我區得到較快發展，畜禽糞便無害化處理成為當前規模養殖場亟待解決的難題。去年以來，在貴州大學動物科學院的大力支持下，地區動檢所在畢節市海子街大灣村規模養牛場開展牛糞密封無害化處理和有效利用牛糞種植蘑菇（雙孢菇）試驗，喜獲成功，為全區畜禽糞便無害化處理和有效利用探索了路子。

    2009年，在貴州大學動物科學院的支持和幫助下，地區動檢所參與實施了國家支撐計劃項目——《生態畜牧業配套技術研究與肉制品研發》。在貴大動科院夏先林教授的親自指導下，地區動檢所設計建造了畜禽糞便密封處理池進行畜禽糞便無害化處理試驗，通過試驗，這種處理池配合沼氣池或尿液貯存池使用，可有效防止畜禽規模養殖場糞便堆積發酵過程中對空氣和水源的污染。在畜禽糞便無害化處理取得明顯成效的同時，為進一步探索畜禽糞便的有效利用，變廢為寶，提高規模養殖效益，去年11月，該所在動科院有關專家的指導下，在畢節市海子街大灣村養牛場指導養殖戶用2500多斤牛糞、4000多斤稻草、130斤磷肥、80斤石膏和100多斤石灰堆制發酵一個月后制作成營養料，在新建的2個共200多平方米的塑料大棚里開展雙孢菇種植試驗，經過3個多朋的灑水、調溫等精心管理，今年4月開始長出雙孢菇。截至目前，兩個大棚已收獲雙孢菇350多斤，并在畢節市場上按5－8元/每斤不等的價格進行銷售。

    雙孢菇，俗稱圓蘑菇、洋蘑菇，具有較高的營養價值和藥用效果。鮮菇蛋白含量為35－38%，營養價值是蔬菜和水果的4－12倍，享有“保健食品”、“植物肉”和“素中之王”之美稱。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛、砷、汞等重金屬的中毒，兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品，深受國內外市場的青睞。目前，我省僅有長順縣有公司在組織規模生產，產品主要銷往日本和韓國，貴州除貴陽市場有少量銷售外，其余市場鮮有銷售，市場空間比較大。

    通過海子街規模養牛場牛糞種植雙孢菇試驗，建簡易塑料大棚種植雙孢菇，每畝年均投入1萬余元，可產鮮菇2000－4000公斤，按6元/公斤保護價計算，平均每畝年產值可達1.2－2.4萬元，具有較高的經濟效益，值得在我區大力推廣。   
 
來源：畢節日報