通江是中國銀耳的發祥地，通江銀耳，歷史悠久，馳名中外，為確保通江銀耳品牌，大力發展我縣食用菌產業，縣政協委員畢茂儒通過調查走訪，深入思考，針對該縣食用菌建設中市場、技術等方面存在的問題，圍繞確保銀耳品牌，發展食用菌產業提出如下建議。

　　統一認識，加強領導。縣委政府要把食用菌產業發展納入全縣經濟發展思路，并擺在重要的位置來抓好落實，抓好宏觀引導、組織協調等服務。同時，縣政府應成立以分管副縣長任組長，縣發改委、農業、林業、財政、科技、供銷社、銀耳科研所等單位負責人為成員的食用菌產業發展指導協調領導小組，負責全縣食用菌產業發展規劃和相關政策的研究，牽頭協調食用菌采集、種植、生產加工、市場營銷、科技推廣、人才培訓等工作，負責食用菌產業發展資金的統一管理。基地鄉鎮也應成立相應的工作領導機構，負責本鄉鎮食用菌產業發展規劃、政策的研究，做好指導、組織協調工作。

　　加快優勢產業帶建設進程。按照區域化布局的要求，政府應出臺政策加快優勢產業帶建設進程。一是建立沿小通江河流域的段木銀耳、段木木耳產業帶，規模發展段木銀耳和木耳，重點發展袋料香菇。二是建立沿大通江河流域為主的香菇產業帶，規模發展段木香菇，重點發展段木木耳和袋料香菇。三是建立低山區鮮食型食用菌產業帶，重點發展平菇、蘑菇、草菇、雞腿菇等鮮菇；同時，對零星散戶發展一些市場需求的珍稀品種，應予以支持和鼓勵。

　　強力推進萬畝食用菌產業基地建設。整合涉農項目和資金，搞好規劃和設計，以專合組織為紐帶，以業主、大戶、能人為重點，重點打造仙人嵌、碧山村兩個萬畝現代食用菌產業基地，將兩個基地建設成為全縣食用菌標準化生產基地建設的示范樣板，集中展示新品種、新技術、新工藝等科研成果。

　　加大精深產品開發力度。一是扶持培育食用菌加工龍頭企業。對縣內經營管理水平較高、市場競爭能力較強、產品銷路較好的本地龍頭企業，在資金和技術上給予支持，幫助做大做強；同時充分利用閑置資產，建立多元化融資方式，加大招商引資力度，鼓勵縣內外個人、企業、科研單位、民間團體到我縣投資興辦或聯辦食用菌精深加工企業和研發中心。政府應從土地征用、項目立項、稅收優惠、貸款貼息、出口獎勵等方面予以扶持；二是加快食用菌新產品開發。要依靠科技進步，加大投入，進一步開發符合國際國內市場需要的凍干、保鮮、速凍、精粉等系列食用菌產品，著力發展保鮮期長的真空、低濕、干燥、速凍等食用菌袋裝制品，鼓勵和支持食用菌加工企業生產向即食食品、保健食品、藥品、化妝品、生物制品等多元化方向發展，提高附加值，實現產業升級。

　　規范和加強行業協會和合作組織建設。政府和有關部門要對食用菌行業協會、專業合作社等合作經濟組織給予政策和資金的扶持，以發展壯大食用菌行業協會和專業合作社；充分利用縣農業信息網、縣科技信息網、中國食用菌協會網等網絡信息平臺，緊跟國內外科技信息和市場供求信息，加強產、供、銷信息的搜集、儲存、發布等工作，促進食用菌產業健康穩步發展。

　　加快食用菌產業人才的引進和培養。要通過請進來幫、走出去學，合資、合作、購買專利等形式，引進和培養一批生產和經營方面的專業人才；鼓勵科研院所、農技推廣部門的技術人員參與食用菌技術承包、產品開發；加大對食用菌采集、生產從業人員的培訓，提高他們的科技素質、經營管理水平和栽培技術水平。（馬為）