新春伊始，洪澤萬集鎮食用菌種植大戶劉卉就對占地面積200畝的食用菌示范園進行大棚整理，計劃再推廣新品種5個，使食用菌品種達到15個，今年食用菌產量預計達1200噸，輻射農戶近200多戶，戶均增收3萬元。這是洪澤實施農業大項目實現農民增收的一個舉措。今年，洪澤將加大力度促進高效農業大項目建設，以大項目幫助農民增收，預計農民人均純收入超8000元，比去年增長15%。

　　抓園區，建體系，以推動示范園區這個高效農業大項目載體建設。洪澤按照“縣有現代化農村示范區、鎮有高效農業示范園、村有特色農業示范區、戶有增收項目來致富”的思路，重點將三河鎮作為全縣現代化農村示范區，正著手啟動總投資20億元的感知健康創意體驗基地的前期工作，準備實施拆遷安置、土地流轉、部分景點建設；總投資10億元的中藥材種植園、總投資5000萬元的水蛭養殖園將進一步擴大規模，計劃興上泡制飲片、精深加工項目，以做長產業鏈條；投入9000萬元實施長河村萬頃良田建設工程，新增建設用地1250畝，新增設施高效農業4000畝，全鎮占比提高到80%以上。按照高起點、高標準、高要求的原則，加強三河中心鎮的規劃、建設和管理，其中拆遷集中安置區、工業集中區、高速道口項目區、五里牌景區等正進行規劃，即將實施。洪澤其他11個鎮至少每個鎮建設1個鎮級高效農業示范園，面積不少于200畝；各村至少建設1個村級特色農業示范點，面積不少于50畝。此外，洪澤各鎮根據自身條件和現有基礎，進行“一村一品”、“一鎮一品”或“一鎮幾品”規劃和實施，岔河肉雞、黃集蛋雞、西順河水產、萬集食用菌、蔣壩灰天鵝農業大項目等將加大力度擴規模、上水平，成為縣、鎮特色產業名片。全縣將新增高效種植業面積2萬畝，使高效農業種植面積達到18萬畝，占比達到37%；并因地制宜，大力發展鎮工業集中區、村級創業點、手工加工戶、規模養殖戶、高效農業種植戶，促進農民增收、農業增效、集體財富增加。

　　抓螃蟹，帶水產，以推動水產這個農業高效大項目的發展。洪澤按照“養蟹、賣蟹、說蟹、吃蟹”的思路，建設洪澤湖大閘蟹大項目，進一步做大做響洪澤湖大閘蟹的品牌效應。“養蟹”，主要是大養蟹、養大蟹、養特供蟹、養有機蟹、養跨季節蟹，新增連片1000畝以上標準化大蟹養殖基地3個以上，養蟹面積擴大到10萬畝，產值突破5億元。“賣蟹”，主要抓專賣店、大市場、經紀人、協會及合作組織，大市場的大閘蟹銷售額突破15億元。“說蟹”，主要是加大力度、創新思路，繼續做大中國洪澤湖國際大閘蟹節這個節慶品牌，并不斷放大節慶效應，更大力度宣傳培育“洪澤湖大閘蟹”的品牌。“吃蟹”，主要為搜集、整理、創新、創造大閘蟹的烹飪方法，形成系統完整的大閘蟹食譜，帶動餐飲業發展，再反過來促進大閘蟹產業做大做強。通過狠抓大閘蟹這個龍頭，帶動水產業進一步壯大，使高效漁業面積達7.5萬畝，水產業產值突破30億元，增長20%以上。

　　抓白鵝，帶水禽，以推動水禽這個高效農業大項目的發展。針對洪澤湖鵝是傳統產業的實際，洪澤目前正通過示范園區、龍頭企業、養殖大戶等建設，走“公司+合作社+農戶”的路子，進一步擴大養殖規模，預計全年規模飼養總量突破800萬只、新增200萬只，并加大力度招引1家深加工龍頭企業入駐洪澤，加入鵝產業，以提升競爭力。同時，在發展洪澤湖鵝產業的基礎上，全力促進肉鴨、蛋鴨、野鴨等其他水禽類的飼養。

　　抓芡實，帶水菜，以推動水生蔬菜這個高效農業大項目的發展。現在，洪澤的芡實種植已呈快速擴張之勢，種植面積連續三年全省最大，去年達到2萬畝，占全省的50%。今年，洪澤將因勢利導，穩健發展，擴量增效，深入挖掘功效、研發新品，深度利用芡實的保健藥用功效，如芡實飲料、膨化速食、食品添加劑、中藥飲片等等，比去年增加5000畝。此外，各鎮還將根據水面條件，推行水芹、荷藕、菱角、茭白等水生蔬菜種植，使水生蔬菜種植面積達到10萬畝，形成自身獨有的特色。