2025年9月12日下午3點(diǎn)，全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流會(huì)在貴州省貴陽(yáng)市召開(kāi)，本次會(huì)議由貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、北京、河北、山東、河南、陜西、山西、湖北、上海、安徽、浙江、江西、福建、廣東、四川、廣西、貴州等19個(gè)省、自治區(qū)、直轄市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）的團(tuán)隊(duì)成員全部到場(chǎng)。

會(huì)議由貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家朱國(guó)勝主持，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)盧瑤、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家黃晨陽(yáng)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心主任王洪亮出席會(huì)議并講話。大家充分肯定了本次全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流會(huì)，認(rèn)為其將有力促進(jìn)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系增進(jìn)相互了解、促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新合作共贏，應(yīng)進(jìn)一步研究建立常態(tài)化的交流機(jī)制，一屆接一屆持續(xù)地舉辦下去，以實(shí)現(xiàn)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和共贏發(fā)展。

貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)盧瑤

國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家黃晨陽(yáng)

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心主任王洪亮

國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原首席科學(xué)家譚琦研究員、浙江食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)原技術(shù)首席蔡為明作為特邀專家出席并講話，他們系統(tǒng)介紹了在食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系擔(dān)任首席科學(xué)家期間的工作經(jīng)驗(yàn)，并針對(duì)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流合作提出了建設(shè)性的指導(dǎo)意見(jiàn)。吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、內(nèi)蒙古自治區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系農(nóng)業(yè)微生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)圍繞本省食用菌產(chǎn)業(yè)特色和優(yōu)勢(shì)、體系架構(gòu)（首席、功能實(shí)驗(yàn)室、崗位專家、綜合試驗(yàn)站等各團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人）、體系科技創(chuàng)新成果（或亮點(diǎn)）及轉(zhuǎn)化意向、體系科技創(chuàng)新需求及合作意向作重點(diǎn)發(fā)言，其他省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）作口頭發(fā)言。

主辦方代表、貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家朱國(guó)勝指出，貴州省委、省政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌謀劃、高位推動(dòng)，先后將食用菌產(chǎn)業(yè)列入12大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和“3+5+N”中的5大全產(chǎn)業(yè)鏈百億產(chǎn)業(yè)之一，2017年，支持建立貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。體系設(shè)立資源育種、栽培、病蟲(chóng)害防控、加工、質(zhì)量安全控制等五個(gè)功能實(shí)驗(yàn)室，全鏈條開(kāi)展食用菌產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)；設(shè)立黔西南、黔東南黔南、貴陽(yáng)、畢節(jié)、銅仁等五個(gè)綜合試驗(yàn)站，在全省五大產(chǎn)業(yè)帶開(kāi)展食用菌科技成果試驗(yàn)示范及推廣應(yīng)用；開(kāi)展了“貴州省菌物資源普查及創(chuàng)新利用”項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)貴州雨熱同期、立體氣候突出，孕育大型真菌1793種，其中食用菌929種，藥用菌345種，食藥兼用菌81種，毒菌148種，未知290種；市場(chǎng)上常規(guī)售賣的野生菌196種，食用菌120種，藥用菌61種，這表明貴州具有發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的資源特色和優(yōu)勢(shì)。

體系還選育認(rèn)定18個(gè)品種；紅托竹蓀育種、菌種菌棒高效繁育、菌棒栽培技術(shù)等突破推進(jìn)了紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)并輻射全國(guó)10余個(gè)省，天麻46號(hào)蜜環(huán)菌、菌棒熟料栽培和熟生混合料栽培技術(shù)突破推進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，夏秋季平菇、香菇、大球蓋菇等成為高海拔區(qū)差異化發(fā)展的亮點(diǎn)，冬蓀、馬桑香菇、靈芝、茯苓等區(qū)域特色食藥用菌品種成為差異化發(fā)展的重要方向，稻-魚(yú)-菌和稻菌（羊肚菌和黑木耳）輪作模式成為糧袋子和錢袋子兼顧可持續(xù)發(fā)展的亮點(diǎn)，工廠化鹿茸菇出菇后的廢菌棒農(nóng)法二次出菇為工廠化生產(chǎn)和農(nóng)法生產(chǎn)融合發(fā)展探索出新發(fā)展思路，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)已然形成。

貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家朱國(guó)勝

會(huì)議還對(duì)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流會(huì)的工作機(jī)制、活動(dòng)宗旨主題進(jìn)行了研究，并形成會(huì)議紀(jì)要如下：交流會(huì)提倡優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和合作共贏，推進(jìn)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，交流會(huì)要充分展現(xiàn)科技成果，提出成果轉(zhuǎn)化意向；凝練科技問(wèn)題，提出科技創(chuàng)新合作意向；建立各省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）輪值主辦交流會(huì)機(jī)制，輪值時(shí)間為1年，根據(jù)情況組織開(kāi)展活動(dòng)，輪值期間主辦開(kāi)展不少于1次全國(guó)體系交流活動(dòng)；會(huì)議研究確定2026年輪值主辦全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流會(huì)的省體系為吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，2027年為湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。