9月16日、24日，寧德市古田縣市場監管局向轄區2家食用菌生產企業頒發了全市首批“食用菌湯料包”食品生產許可證。這標志著寧德市食用菌湯料包產品正式納入食品生產許可管理范圍，為古田食用菌產業高質量發展注入新動力，也為古田食用菌進軍更廣闊的市場鋪平了道路，受到企業好評。

01 協議破冰：局地合作開辟新賽道

2025年，寧德市市場監管局選定古田食用菌、福鼎白茶、坦洋工夫紅茶、寧德大黃魚4個百億級產業開展綜合賦能行動，充分發揮標準計量、認證認可、檢驗檢測、知識產權等市場監管“工具箱”作用，減負、賦能、增效、筑基“四輪”同時驅動，助力區域經濟高質量發展。

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今年5月9日，寧德市市場監管局與古田縣人民政府簽署了全面戰略合作協議，構建起區域聯動協作機制。作為該合作的首個實質性成果，《寧德市食用菌湯料包生產許可審查方案》于2025年5月26日正式發布并實施。

古田縣素有“中國食用菌之都”之稱，已形成從生產、加工到銷售的全產業鏈體系，建有全國規模最大的食用菌批發市場，線上店鋪數量也極為可觀。然而，食用菌湯料包這一快速興起的品類，因長期缺乏統一的生產標準、準入規范及審查細則，難以進入大型商超和主流電商，發展受到明顯制約。

針對古田縣食用菌產業規模大、企業集聚、區位條件優越等特點，寧德市市場監管局在多次調研論證的基礎上，量身制定了《寧德市食用菌湯料包生產許可審查方案》，旨在更好地規范食用菌湯料包的生產質量管理，順應當前食用菌產業發展趨勢，為古田縣食用菌產業發展擴寬渠道。

02 企業反響：準入有規拓寬市場空間

《寧德市食用菌湯料包生產許可審查方案》讓生產準入有規可循、有標可依，有效促進行業規范發展、降低企業風險，極大拓展產品市場空間和競爭力。隨著《審查方案》落地并依托戰略合作協議的系統支撐，古田食用菌湯料包產業規范化進程全面提速。

獲證企業古松食品（古田）有限公司負責人蔣女士表示：“現代生活節奏日益加快，方便快捷的食用菌湯料包市場前景廣闊。原先我們一直想加入這個賽道，但苦于沒有市場準入機制。此次《審查方案》與戰略協議的出臺，形成了顯著的政策協同效應，為我們把握湯料包這一新興市場機遇、開拓多元銷售渠道提供了有力支撐，顯著提振了企業的發展信心。”

另一家獲證企業福建古田雅菌食品有限公司的負責人鄭女士也認為，審查方案的出臺為企業進軍更廣闊市場提供了通行證，解決了長期困擾食用菌湯料包產品的市場準入問題，對企業未來發展具有重要意義。

下一步，寧德市市場監管局將聚焦戰略協議落實，深化關鍵配套舉措：全面提升檢驗檢測能力，強化知識產權保護與運用，大力推進品牌建設與質量賦能。通過持續完善質量監管體系、優化營商環境，全力推動“菌上糧倉”向高端化、品牌化轉型升級，筑牢古田食用菌產業核心競爭力根基，驅動產業實現質的飛躍與品牌效益的倍增。