中國江蘇網12月26日報道：由中國食用菌協會主辦，灌南縣人民政府協辦的全國第二屆食用菌工廠化生產論壇暨全國第五屆菌需物資展銷會今天上午在灌南開幕。中國食用菌協會、中國財經工作領導小組辦公室農村局、國家農業部重點科技項目專家組、全國高科技食品產業化委員會等相關部門領導、來自安徽、河南、遼寧、山東、河北、北京、湖北、寧夏、山西等全國各食用菌主產基地和食用菌工廠化生產企業代表及國外代表400余人參加了為期兩天的會展活動。

    本次論壇旨在總結全國各地工廠化食用菌生產的情況和經驗，就生產中的有關問題展開深入探討，尋求科學的解決方法，以此提高全國食用菌產業生產水平。同期舉行的全國菌種菌需物資展銷會將對國內外先進的食用菌工廠化設備及相關產品進行重點推介，規模和檔次遠超前四屆，來自北京、河北、山東、福建、廣州和我省等地的150家工廠化設備生產商將為與會者展示木屑粉碎機、裝袋機、接種機和高壓（常壓）滅菌灶等多種工廠化食用菌設備新產品。

    此次論壇協辦方灌南縣有著悠久的食用菌栽培歷史。早在上世紀80年代，該縣蘑菇栽培面積就曾達到800多萬平方尺，總產量近7000噸。90年代中后期，因技術落后、出口受阻等因素，食用菌生產一度萎靡，逐步萎縮到只有零星栽培。近年來，隨著縣域經濟的快速發展，灌南把食用菌產業作為發展現代農業、增加農民收入的主導產業來抓，大力引進新品種以及新的栽培技術，實施食用菌工廠化生產，實現食用菌產業異軍突起，2006年引進燦綠食用菌采取工廠化栽培純白金針菇獲得成功，2007年總產量達到0.79萬噸，總產值突破4000萬元。2008年全縣年產純白金針菇和秀珍菇2400萬袋，總產值超億元，產品銷往上海、北京、南京、杭州、哈爾濱等30多個大中城市。2009年，全縣已形成投資千萬元以上工廠化食用菌企業17家，其中9家已投入生產，年產金針菇、秀珍菇等菌菇達1億包以上，產值達3億元以上，食用菌工廠化生產規模名列全國第一。已形成“榮善鮮菇”、“一休食用菌”、“四季有食用菌”和“家特康食用菌”等食用菌品牌。據介紹，該縣力爭到2011年將實現食用菌年產量20萬噸，年產值超20億元，把灌南縣打造成全國著名的食用菌之鄉。

    論壇期間，代表們還參觀了江蘇灌南現代農業示范區。中國食用菌協會副會長陸解人表示，此次會議將大大加強全國食用菌業內人士之間的聯系與溝通，促進其在更高層次上發展經貿合作，追蹤前沿技術，搞好引進消化吸收，做大做強我國的食用菌工廠化生產，不斷提升食用菌產業的水平和檔次，增加產業國際競爭力。