近日，我縣成功馴化兩個(gè)香菇新菌株，菌株編碼為43號(hào)和71號(hào)，基地出菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。這兩個(gè)新菌株味道鮮美，具有一定的開發(fā)潛力。

據(jù)悉，71號(hào)菌株為中低溫遲熟品種，菌齡為90-120天，菌絲粗壯濃白，抗逆性強(qiáng)，菌蓋黃褐色，菌肉厚實(shí)，菌褶呈鋸齒狀，且耐貯存，出菇適宜溫度12～20℃。而43號(hào)為中偏低溫遲熟品種，菌齡120-150天，除了與71號(hào)的共同特征之外，其菌蓋表面多數(shù)中間有個(gè)小突起，鱗片布滿整個(gè)菇，菌褶呈條狀，絨毛整齊，適合干銷，出菇適宜溫度6～20℃。

其中，這兩株最大的特點(diǎn)是仿野生品質(zhì)。目前，這兩株香菇新菌株已進(jìn)行國(guó)家品種權(quán)申請(qǐng)，并收到品種權(quán)申請(qǐng)初步審查合格通知書。

“我從70余株菌株里選育出43號(hào)和71號(hào)兩個(gè)表現(xiàn)優(yōu)異的菌株，因新菌株是野生菌株馴化，口感滑嫩，香味濃郁，下一步可大面積推廣種植。”慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心科研人員黃衛(wèi)華表示，自從2018年開展野生香菇資源采集，對(duì)采集來的70余株菌株都開展出菇對(duì)比實(shí)驗(yàn)，從產(chǎn)量、菌肉質(zhì)地、菌蓋厚度等相關(guān)性狀開展優(yōu)質(zhì)菌株選育工作。

記者走進(jìn)慶元縣軍菌家庭農(nóng)場(chǎng)里，看到菇農(nóng)陳衛(wèi)軍正在采摘43號(hào)和71號(hào)2個(gè)新菌株。他告訴記者，這兩個(gè)新菌株在他農(nóng)場(chǎng)里已經(jīng)試驗(yàn)2年了，它們的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、管理簡(jiǎn)單，且產(chǎn)量都頗高，采摘后可以鮮銷，也可以烘干，品質(zhì)非常好。 

這兩個(gè)新菌株的成功馴化，為香菇新品種選育提供了優(yōu)良材料支撐。下一步，慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心將進(jìn)一步開展野生香菇的馴化，為強(qiáng)化研究、開發(fā)和利用提供科研依據(jù)。