昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者楊敏）一場(chǎng)大雨過(guò)后，各地的野生菌紛紛上市。5月12日，來(lái)自云南木水花野生菌交易中心的消息，今年第一批青頭菌從貴州來(lái)到昆明市場(chǎng)，吸引食客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

“8點(diǎn)左右，我發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)里有了今年首批青頭菌，來(lái)自貴州，大約有5公斤。”云南木水花野生菌交易中心市場(chǎng)部主管翟占世介紹，當(dāng)天上市的青頭菌售價(jià)為600元/公斤—1000元/公斤。

“行情還算不錯(cuò)，5公斤青頭菌到下午全部賣完，有餐飲店的買(mǎi)家，也有想嘗鮮的散客來(lái)購(gòu)買(mǎi)，最貴賣到1000元/公斤。”翟占世介紹，“每年5月青頭菌陸續(xù)上市，這是今年第一批進(jìn)入市場(chǎng)銷售的青頭菌。”

正常情況下，云南的青頭菌會(huì)先上市，省外的才會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)。“今年天旱少雨，導(dǎo)致云南的野生菌上市較晚。貴州雨水充足，所產(chǎn)青頭菌率先進(jìn)入昆明市場(chǎng)。”市場(chǎng)內(nèi)一名商戶說(shuō)。

“目前野生菌產(chǎn)量少，價(jià)格偏高。”市場(chǎng)內(nèi)的商戶木子說(shuō)，松茸、見(jiàn)手青、谷熟菌等野生菌貨源少，省內(nèi)外客戶都在預(yù)訂。

記者走訪了解到，目前市場(chǎng)內(nèi)在售的野生菌達(dá)20種，每天上市量近2噸。在價(jià)格方面，見(jiàn)手青售價(jià)為300元/公斤—800元/公斤，谷熟菌售價(jià)為100元/公斤—300元/公斤，雞樅售價(jià)約為2000元/公斤，松茸售價(jià)為3000元/公斤—5000元/公斤。

“2024年同期野生菌上市量為3噸—4噸，今年上市量下降一半，品質(zhì)和價(jià)格與往年基本持平。目前在售的野生菌產(chǎn)地大部分為云南，預(yù)計(jì)6月中旬野生菌會(huì)大量上市，全國(guó)各地的野生菌都將進(jìn)入市場(chǎng)銷售。”翟占世說(shuō)，后續(xù)雨水增多，野生菌大量上市后，價(jià)格會(huì)便宜一些。