湖北日報全媒記者 黃磊

通訊員 黃宣 穆艷

很難想到，開在田野里的“火鍋店”，每逢周末便爆滿。

2月16日，位于武漢市黃陂區長軒嶺街創造村的蘑菇部落內，一片歡聲笑語。

這是一片遠離都市的火鍋莊園，每逢周末，都會成為往來食客的熱門打卡地。不少親子家庭在這里吃火鍋之余，還可以體驗蘑菇采摘、露營擴展、休閑垂釣等活動。連日來，蘑菇部落周末日均接待食客近500人，最忙時，一天要翻三到四次臺。

地處黃陂北部丘陵地帶，毗鄰院基寺水庫的創造村，曾交通閉塞、土地貧瘠，是國家建檔立卡的重點貧困村。

走在火鍋莊園里，遙望著創造村，蘑菇部落有機農業（武漢）有限公司負責人杜劍浩欣慰地說，“和我剛來時已經大不一樣！”

杜劍浩，今年47歲，是土生土長的創造村人。大學畢業后，杜劍浩曾當過5年律師，后創辦湖北沃特爾生態環境股份有限公司，先后獲評省級高新技術企業、省級專精特新“小巨人”企業。

2020年，長軒嶺街道和創造村向杜劍浩發出邀約，請其回鄉發展。

“企業發展到了瓶頸期，我也想為這片生我養我的土地盡一份力量。”杜劍浩選擇了種植食用菌。黃陂北部已經有多個景區，卻缺少大型餐飲，食用菌能形成一條完整產業鏈。

2021年，蘑菇部落啟動建設，主要種植花菇、羊肚菌、猴頭菇、赤松茸、榆黃蘑等珍稀食用菌，食用菌物聯網連棟保溫大棚、農產品冷鏈中心、育種綜合車間及生產線等一應俱全。

2024年5月1日，蘑菇部落火鍋莊園試營業，有星空房餐廳、玻璃房餐廳、橋下餐廳等多種業態，最多可容納1000人同時就餐，莊園還通過夜間亮化、乘船游河、草坪篝火等系列活動，吸引了不少親子家庭。

杜劍浩說，如今，蘑菇部落自產的蘑菇一半自用，用作火鍋和特色加工，另一半則供應給餐飲和超市企業，今年營收有望突破1000萬元。

蘑菇部落里，萌寵樂園、網紅菜園正在建設中，預計一個月內建成。豬圈咖啡、特色民宿等業態也將在今年五一前完工，讓游客的一日游變多日游。