“你看這香菇，美太太，品相好得很！”8月22日，在丹鳳縣花瓶子鎮蘇河村香菇基地，曹米和幾名務工群眾正在采收香菇。菌袋上，一簇簇、一朵朵香菇飽滿圓潤、長勢喜人。

今年63歲的曹米是蘇河村一組人，身體硬朗有干勁，但因年齡原因外出找工作屢吃閉門羹。直到今年，鎮上建了香菇基地，他有了能掙錢的地方。

“我這年齡到外頭去很多地方都不愿要，現在鎮上搞了這個產業后，我就到香菇基地干活了，每月收入2000多元，很開心也很知足！”曹米笑著說。

“曹米所說的香菇基地是我們鎮上的重點項目，今年5月動工，6月底完成整體施工，僅僅1個月時間，就完成了智能溫控菇房和冷庫倉儲等配套項目建設?！被ㄆ孔渔傛傞L劉一劍說。

劉一劍介紹，近年來，花瓶子鎮依據流嶺深處特有的氣候條件和得天獨厚的珍稀菌類資源優勢，因地制宜發展食用菌產業，在蘇河等村建設占地100畝、總投資3500萬元的香菇生產基地。目前，該項目已完成100座智能溫控菇房建設和周邊配套設施建設，完成投資2000萬元。基地采用先進的第6代智能溫控系統，設定香菇生長環境所需的各類參數，利用農業物聯網應用系統自主控制菇房溫度、濕度、補光、噴淋、卷簾等設施，種植人員通過手機APP就能實現一鍵操作監控，極大降低了人力成本，也突破了傳統香菇生產的季節限制，實現全年不間斷生產，達到產量、質量、收益“多翻番”。

當天下午，香菇基地內，金時川公司負責技術指導的崇玉連正在大棚內忙著察看香菇長勢。

“我來自江蘇淮安，今年已經69歲了，做食用菌行業25年，曾經去韓國學習，蘇河村這個香菇基地順利建成要感謝當地黨委、政府的大力支持?！背缬襁B笑著介紹，基地采用“龍頭企業+產業基地+集體經濟+農戶”的發展模式，金時川公司負責全程技術指導并保底收購鮮香菇。其中精品一級菇作為預制菜產品，二級菇作為后續生產特醫食品、保健醫藥、功能飲品原材料，實現從農業到工業的全產業鏈發展模式，香菇產余廢料作為有機肥原材料再利用，形成全產業鏈閉環生產。

崇玉連介紹，基地建成后的第一茬香菇可采摘2.5萬多公斤，每公斤2.5元，已經全部銷往南京，今年還要長兩茬。目前基地內有36萬袋菌袋，9月份還要引入菌袋30萬袋，銷售不成問題。目前基地有4人長期務工，旺季時帶動30多人在基地務工。同時，金時川公司將指導全鎮村集體經濟和農戶在房前屋后再規模種植香菇640萬袋，帶動全鎮600多戶群眾通過香菇產業年均增收3萬元以上。

走進花中村，一排排食用菌大棚整齊地分布在道路兩旁，菇農王治龍正在菌棚里穿梭忙碌。

據悉，2017年12月，花中村成立股份經濟合作社，立足資源優勢大力發展食用菌香菇，并創建了自己的“花芝源”品牌。這里生產的香菇外形圓整、大小適中均勻，并且在權威機構進行了質量檢測，檢測結果表明“花芝源”香菇無殘留、品質好、色度好、無泥污、無蟲蛀、肉多、質感好。

菌棚的旁邊還建立了花瓶子鎮香菇產業專家工作站，該工作站成立于2024年5月，現有中組部專家3人、江蘇對口幫扶專家3人、本土專家3人。專家工作站以“建設一個站點、形成一支隊伍、帶動一個產業、服務一方經濟”為目標，深化“專家聯姻”模式，圍繞香菇產業發展中存在的關鍵技術問題聯合開展技術攻關，破局提升村集體經濟自主創新能力。

“今年以來，花瓶子鎮充分發揮黨建引領作用，有機整合項目、資金、人才、生態、產業等優勢資源，持續推進食用菌產業發展，助推鄉村全面振興。”花瓶子鎮黨委書記王李鋒說。

目前，花瓶子鎮有一半以上的農戶和勞動力參與袋料香菇的種植，群眾普遍掌握了袋料香菇種植技術，從裝袋、殺菌、接種、養菌到采摘、烘干，各個流程技術要求均能熟練操作，工人都是從這些群眾中挑選出來的行家里手。目前，全鎮袋料香菇菌包保有量1000萬袋，產量較大、質量高，干菇產品主要銷往河南、西安等地。

“食用菌作為丹鳳縣特色農業產業集群中的四大產業之一，按照縣抓龍頭、鎮建基地、農戶參與的思路，已累計建成香菇大棚3765個、蘑菇大棚150個、雙孢菇工廠化生產菇房64間、愛爾蘭棚60個，年發展食用菌4000萬袋以上，產量4.6萬噸，年加工5000噸，外貿出口3000噸，出口創匯4000萬元，全產業鏈年產值4.7億元，為鄉村振興做好了產業支撐，接續保障群眾就業，穩定增加群眾收入?！钡P縣農業農村局局長張建成說。