滁州市南譙區以“數字產業化、產業數字化”為發展主線，立足轄區35萬畝人工麻櫟林資源優勢，打造食用菌產業新高地，走出了農業領域新質生產力發展的新路徑。

在滁州豐科生物科技有限公司標準化的無塵車間里，順著自動化流水線，白嫩茁壯的金針菇排著隊走進包裝車間。工人手腳麻利地進行撕膜、切割、稱重、分揀、包裝等作業。隨后，一份包裝精美的訂單菇就被發往長三角地區的商超或批發市場。

據了解，這家企業將生物技術與工業技術有機結合，通過溫控、濕控、風控、光控等微電腦智能設備人工模擬生態環境，只需50天左右的時間就可以實現從菌種培育到菌菇出廠的全流程。

胡星滁州豐科生物科技有限公司廠長：“綜合利用南譙本土化優勢，結合企業應用場景，聚焦種源和資源兩個產業，通過企業研發平臺研發能力及農科院強大技術支持，針對性進行了食用菌相關產業方向研究實驗及其內容及成果，填補了區域農業產品深加工領域的空白?！?/p>

目前，滁州南譙區在產業規劃、政策扶持、品牌培育、項目招引等方面下足功夫，大力推進食用菌產業強鎮項目建設。峰澤園食用菌、桂瑩家庭農場等標準化出菇大棚、烘干廠房、冷餐保鮮庫等設施建設均在快速推進中。同時，當地還積極加強與上海農科院食用菌研究所、安徽省農科院、南京農業大學等科研院所的交流合作，加強技術研發攻關和新品種培育，初步實現了以小菌菇鏈接農業產業鏈，打造出新制生產力發展的新格局。

于成龍滁州市南譙區農業農村局產業化股負責人：“接下來，南譙區將以打造全省食用菌發展第一縣為目標，以打造長三角第一綠色食品食用菌主題產業園為抓手，推動食用菌種種植、加工、倉儲、文旅等一、二、三產全鏈融合發展，全力打造安徽省食用菌產業示范縣。”