11月8日，中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會第一屆理事會第二次會議在河南開封成功舉辦。中國菌物學會理事長郭良棟，中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會會長、河南龍豐食用菌產業研究院有限公司創始合伙人姬利強、中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會執行會長、中國科學院微生物研究所研究員趙瑞琳，中國菌物學食用菌采后與加工產業分會成員近30人參加了此次會議。中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會執行秘書長趙雄主持會議。

△主持人：中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會執行秘書長趙雄

會上，分會執行會長趙瑞琳帶領匯報了《中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會的工作報告》，指出分會自成立以來，主要開展了食用菌資源開發與創新、食用菌生物學建立、科技成果轉化、食用菌保鮮儲運和精深加工等方面的工作。近年來，分會舉辦了多次學術交流活動，促進了科技成果轉化。同時，分會在食用菌健康促進作用及產業科技方面取得了顯著成果，并參與了多項重要項目和標準的制定。趙瑞琳指出分會計劃打造全國食用菌生物學與采后加工大會會議品牌，促進產學研交流和溝通，加強社會服務功能，吸收更多優秀人才和企業加入，為產業健康發展持續發揮作用。

△選舉現場

會議期間，審議并通過了選舉辦法及新增理事成員名單，增選副會長3人、常務理事9人、理事13人及會員11人。

△自由發言環節

會上討論了中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會業務范圍及工作方向，孫勇、康文藝、郝利民、贠建民、姬利強、高虹等多名分會成員圍繞2025年分會重點工作建議展開了熱烈討論。他們提出了諸多建設性意見，如加強產學研結合、促進科技成果轉化與學術成果產業化、增加分會與政府管理部門的對接、深化食藥用菌深加工、完善食用菌產業鏈建設、加大分會宣傳報道力度以提升影響力、每年至少增加一次會議以加強交流與互動、做好企業宣傳與產業化服務、擴大會員規模與權威性宣傳、推動食用菌低碳零碳綠色加工技術的研究、整合資源、打造分會品牌等。

△中國菌物學會理事長郭良棟總結發言

會議最后，中國菌物學會理事長郭良棟強調兩年一次的大會非常有價值，而一年一到兩次的小型研討會則更為靈活。他鼓勵分會根據企業需要，靈活組織專家和企業家的參觀學習、互相研討等活動，如新品種發布會或參觀調研會，以宣傳企業和新成果。學會將大力支持這些合法企業的推廣活動，不受人數和形式限制，旨在滿足學者和企業家的需求，推動食用菌產業的發展。他鼓勵企業家和學者積極上報新成果，郭理事長還指出，食用菌產業雖面臨產能過剩問題，但精細加工仍有提升空間，需團結精細加工企業和生產設備企業共同推動產業發展。他鼓勵大家積極參與活動組織，拓寬食品加工領域視野，增加活動數量以提升國際影響力，并承諾學會將為企業家和學科提供服務，包括成果鑒定和標準制定等。最后，他相信在大家的共同努力下，產業分會將不斷進步，為中國食用菌產業的強國之夢做出貢獻。

據了解，中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會與2018年獲準成立，2019年1月15日，在河南大學金明校區舉行分會正式成立會議。分會的召開旨在為分會成員提供一個交流心得，共話行業發展的平臺，共同探討食用菌行業的未來發展之路。