眼下，正是香菇豐收時，走進位于黔西市洪水鎮的貴州高原藍夢菇業科技有限公司香菇種植大棚內，一排排菌棒整齊碼放，朵朵肥碩可人的香菇密密麻麻地生長在菌棒上。每天有十多名工人穿梭于大棚間忙著采摘、分揀優質香菇，確保香菇搶“鮮”上市，現場一派繁忙景象。

“現在菇棚每天都有新菇長出，長勢非常好，我們也每天都在采收。在采摘過程中，務工村民都會選擇成熟度適宜的香菇，避免影響香菇品質。然后再將鮮香菇按大小、厚薄進行分裝。”食用菌基地負責人告訴記者，目前，香菇出菇率高，不僅品質優良，而且菇柄厚實、菇形飽滿，每天要采收4千斤左右，主要銷往成都、重慶及大灣區。

據了解，貴州高原藍夢菇業科技有限公司，是一家集自主培育菌種、工廠化生產菌棒、標準化基地種植、工業化加工產品、線下線上銷售、廢棄菌棒綜合利用于一體的食用菌全產業鏈融合發展的現代生物技術企業。

近年來，按照“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，該公司牽頭建成了黔西市22個食用菌種植基地，輻射18個鄉鎮參與種植，帶動2000余戶農民每年增收3萬余元，成為助推當地產業振興的生力軍。公司于2021年被評選為國家級農業產業化重點龍頭企業。