8月26日，云南省農業科學院在昆明召開長根菇“云雞樅”系列新品種發布會，省農科院生物技術與種質資源研究所發布了“云雞樅”系列新品種選育取得的成果，并重點介紹了系列新品種特性與品質表現。

食用菌作為自然界中珍貴的生物資源，不僅以其獨特的營養價值和藥用功效贏得了“山珍”的美譽，更在現代農業產業結構調整、促進農民增收、保障食品安全及推動生態文明建設等方面發揮著不可替代的作用。云南是食用菌資源大省，目前已知的野生食用菌種類900種以上，占中國已知種類的90%以上，占世界已知種類的45%。據統計，2023年全省食用菌總產量110.34萬噸，總產值441.25億元，總產量和總產值同比分別增長12.21%和15.33%。

為科技支撐云南食用菌產業的發展，云南省農科院食用菌產業技術創新團隊以高原特色食用菌資源保護利用及產業化技術為主攻方向，馴化選育出一系列廣適、優質、高產的新品種，極大地豐富了我省特色食用菌的栽培種類和優良品種。

會上發布的長根菇“云雞樅”系列新品種，是云南省農科院生物所采用馴化栽培和常規育種，經過多年多點的區域與生產試驗，選育出的重大新成果。該系列品種包括“云雞樅1號”“云雞樅3號”“云雞樅4號”“云雞樅5號”“黑皮雞樅6號”5個可商業化栽培的長根菇新品種，5個品種出菇整齊、性狀穩定、產量高、商品性好，其形態、口感、品質及食用方法與蟻巢傘屬雞?菌相似，具有較高的營養價值、藥用及經濟價值，其中4個已獲得云南省非主要農作物品種鑒定證書，一個品種已通過頒發品種鑒定證書的公示。

長根菇“云雞樅”系列新品種的育成和推出，極大地豐富了云南省特色食用菌產業的發展，成為云南省特色食用菌栽培的熱點和市場熱銷品種，目前已開發出了多個新產品，其中部分產品獲得了食品生產許可證，大大延長了“云雞樅”系列新品種的產業鏈，為大規模“云雞樅”系列新品種開發推廣提供了有力支撐。

云南網記者 陳云芬