8月26日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在昆明召開長根菇“云雞樅”系列新品種發(fā)布會(huì)，省農(nóng)科院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所發(fā)布了“云雞樅”系列新品種選育取得的成果，并重點(diǎn)介紹了系列新品種特性與品質(zhì)表現(xiàn)。

食用菌作為自然界中珍貴的生物資源，不僅以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效贏得了“山珍”的美譽(yù)，更在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障食品安全及推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)等方面發(fā)揮著不可替代的作用。云南是食用菌資源大省，目前已知的野生食用菌種類900種以上，占中國已知種類的90%以上，占世界已知種類的45%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全省食用菌總產(chǎn)量110.34萬噸，總產(chǎn)值441.25億元，總產(chǎn)量和總產(chǎn)值同比分別增長12.21%和15.33%。

為科技支撐云南食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，云南省農(nóng)科院食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以高原特色食用菌資源保護(hù)利用及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)為主攻方向，馴化選育出一系列廣適、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的新品種，極大地豐富了我省特色食用菌的栽培種類和優(yōu)良品種。

會(huì)上發(fā)布的長根菇“云雞樅”系列新品種，是云南省農(nóng)科院生物所采用馴化栽培和常規(guī)育種，經(jīng)過多年多點(diǎn)的區(qū)域與生產(chǎn)試驗(yàn)，選育出的重大新成果。該系列品種包括“云雞樅1號(hào)”“云雞樅3號(hào)”“云雞樅4號(hào)”“云雞樅5號(hào)”“黑皮雞樅6號(hào)”5個(gè)可商業(yè)化栽培的長根菇新品種，5個(gè)品種出菇整齊、性狀穩(wěn)定、產(chǎn)量高、商品性好，其形態(tài)、口感、品質(zhì)及食用方法與蟻巢傘屬雞?菌相似，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值、藥用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其中4個(gè)已獲得云南省非主要農(nóng)作物品種鑒定證書，一個(gè)品種已通過頒發(fā)品種鑒定證書的公示。

長根菇“云雞樅”系列新品種的育成和推出，極大地豐富了云南省特色食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為云南省特色食用菌栽培的熱點(diǎn)和市場熱銷品種，目前已開發(fā)出了多個(gè)新產(chǎn)品，其中部分產(chǎn)品獲得了食品生產(chǎn)許可證，大大延長了“云雞樅”系列新品種的產(chǎn)業(yè)鏈，為大規(guī)模“云雞樅”系列新品種開發(fā)推廣提供了有力支撐。

云南網(wǎng)記者 陳云芬