潘新華，男，47歲，江西仙客來生物科技有限公司董事長兼總經理。

    潘新華出生于九江縣沙河街鎮一個普通的農民家庭，高考落榜后，在福建古田一家白木耳基地兩年多的打工期間，初步掌握了食用菌的種植方法。 1982年回家鄉后創辦了九江廬山真菌研究所，研發的“袋裝黑木耳臥式栽培法”和“活性保鮮液加工食用菌及山野菜工藝”獲得國家發明專利和省“科技進步三等獎”。1999年，成立江西仙客來生物科技有限公司，自主開發100多個“仙客來”牌食用菌系列品種，被列為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴選用產品，進入了京滬2000余家商場、連鎖超市，還打入了歐盟、東南亞、日韓等海外市場。十年后的今天，潘新華的仙客來已成長為解決200余名農民工及下崗職工就業難題，年產值一億三仟萬元、年納稅近四佰萬元的國家星火計劃龍頭企業、全國食用菌行業優秀龍頭企業、江西省農業產業化龍頭企業。

    潘新華先后獲得全國星火科技先進工作者、全國食品工業科技進步先進科技管理工作者、全國食用菌行業優秀科技人才、全國食用菌行業優秀企業家、全國食用菌行業新聞人物等。