今日永州訊(藍山特約記者 周璞) 日前，藍山縣祠堂圩鎮開展防范野生蘑菇中毒手冊宣講。旨在提高居民對野生毒蘑菇的認識和辨別能力，避免因誤食導致的中毒事件發生。

活動現場，工作人員通過圖片、視頻等方式，詳細介紹了各類野生蘑菇的外形特征、毒性級別及誤食后可能出現的癥狀和緊急自救措施。強調了幾種常見但極易與食用菌混淆的有毒品種，讓居民們在感官上有了直觀的認知。除了現場教學外，祠堂圩鎮還利用村公告欄、微信群等多種渠道，持續推送關于野生毒蘑菇的科普信息。

活動期間，食品安全志愿者深入各個餐飲單位，面對面地與從業人員交流，強調采購食材的重要性，嚴禁購買、銷售來源不明的野生蘑菇。同時，志愿者們還解答了村民在日常生活中遇到的食品安全疑問，提供了專業的建議和指導。

通過一系列的宣傳教育活動，村民們對野生蘑菇的識別能力和自我保護意識有了顯著提高。大家紛紛表示，通過學習，對野生蘑菇的潛在風險有了更深的認識，今后在選擇食材時會更加謹慎。