羊肚菌作為世界最著名的食用菌之一，具抗腫瘤、增強人體免疫力、補腎壯陽、預防感冒、強身健體等作用。曾是皇室、貴族專享的食用菌，目前已走入尋常百姓餐桌，并成為近10年最受關注的食用菌品種。

本期為大家推薦的課程是在2023年第七屆全國羊肚菌大會上，由中國科學院昆明植物研究所正高級工程師趙琪在報告環節做的題為《我國羊肚菌工廠化栽培初探》的分享。

課程聚焦羊肚菌工廠化栽培前景和關鍵技術，解析了羊肚菌工廠化栽培現狀以及工廠化栽培所需的設施、設備，此外，對于栽培過程中所需的關鍵技術（溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度的把控）和所需資金也進行了細致分析，對于從事羊肚菌工廠化栽培的人員來說是一個不錯的參考課程。

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