近年來，格爾木紅柳村仁達合作社大力調整產業結構，不斷豐富種植種類，提高產品品質。今年10月，合作社又開始嘗試種植食用菌類，目前長勢喜人，食用菌試種初見成效。

走進紅柳村仁達合作社的蔬菜大棚，在專用種植菌類的幾個大棚內，不同種類的食用菌已經完成種植，猴頭菇、赤松茸在種植人員的細心管理下正發芽出菇。一排排菌棒排列整齊，一簇簇蘑菇長勢喜人，工人們正在小心地進行頭茬平菇的采摘。

仁達合作社工作人員正在采摘新鮮的平菇。

來自山東省日照市莒縣范亮食用菌合作社的技術員張夫秀說：“食用菌喜歡比較潮濕的地方和陰涼的環境，而格爾木這邊海拔高，氣候比較干燥，所以在這邊一開始試種食用菌也是冒了很大的風險。現在平菇開始出菇了，出的效果也比較理想。從品質來說，跟我們山東的蘑菇差不多，口感比那邊的還要好，因為這邊用的原料是純棉子殼的，現在成活率達到99％，很不錯。”

為了食用菌種植成功率，前期仁達合作社專門派人到山東食用菌種植基地實地考察、學習，并把那邊的技術人員邀請過來全程進行種植指導。在高原種植食用菌，張夫秀也是第一次，“一開始比較忐忑，擔心在這邊不能種出好產品。所以從開始拌料到上鍋滅菌、裝袋出菇，我們都嚴格程序把控。”

仁達合作社種植采用了菌棒兩頭出菇圈的方式，不僅讓蘑菇長得好看，更提升了菌類的品質和產量。一個菌包能出六茬左右，一個菌棒能出12朵蘑菇，一個菌包能出四斤左右產品。

一筐筐采摘篩選好的蘑菇在大棚內打包裝箱，并第一時間送到合作社的直營店進行銷售。食用菌的試種成功不僅為合作社提供了更多的產品種類，讓農民增收，也極大地豐富了格爾木市民的菜籃子品種，讓市民吃上了當地出產的稀有菌類。

紅柳村第一書記桓國平在采訪中說：“今年，仁達合作社積極爭取鄉村振興局引進的這個新品種項目、五個種類，然后立即投入蘑菇種植。目前，出菇率還不錯，品質也比較高。明年我們將繼續準備再引進其他品種，爭取形成一個品牌化、多元化的發展，增加老百姓的收入。”

來源|格爾木市融媒體中心