霜降過后，氣溫驟降。而對于德江縣桶井鄉同心社區的群眾來說，卻才剛迎來最為火熱的忙碌時節，因為一年一度的采菌工作已正式拉開帷幕。

驅車前往同心社區食用菌基地，記者看到貨車正在裝貨。大棚里，一簇簇白白胖胖的香菇，色澤飽滿、大小不一、錯落有致，格外惹人喜愛，菌農們正熟練地采摘。

時間回到2017年，同心社區借助財政扶貧資金與東西部協作資金，以“村黨支部+公司+合作社”的利益聯結模式，創立貴州藥食同源農業科技有限公司和德江縣桶井同心社區食用菌專業合作社發展香菇、黑木耳等食用菌。

談及為何想到發展食用菌產業之時，該社區副主任、基地負責人安旭東介紹，發展食用菌產業后，可以利用食用菌穩定收益來彌補社區農業產業的短板，又進一步盤活閑置土地，解決鄉村剩余勞動力。

“通過走訪發現，當時德江少有食用菌規模化的種植基地，而食用菌營養豐富，具有較高的使用價值和藥用價值。”安旭東說，看好其發展前景，便開始著手食用菌基地的建設。

加工、殺菌、接種，每年5月至9月，菌菇培育工作便忙碌起來。隨著這些年的摸索和積累，基地培育技術越來越成熟，產出的食用菌品質和產量都得到大大提高。

“通過對溫度、濕度進行把控，現在培育出的菌棒損耗率遠低于5%。”安旭東笑著說，年生產菌棒在100多萬棒以上，除了滿足300畝的基地需求外，還會銷往務川、沿河等地。

值得一提的是，食用菌產業的發展，為當地創造了不少的“家門口”就業機會。當地常年有30多人在基地務工，年勞務支出在70萬元以上，務工群眾實現年增收2萬元以上。

每天早上六點，隔壁黎明村的村民安愛霞就來到食用菌基地，很熟練地帶著籮筐，深入到食用菌大棚中，開始一天的忙碌。

“現在才剛開始，每天能采500斤左右，再過段時間就是采摘高峰期了，那時候一天采800斤沒有問題。”安愛霞笑著說，現在好了，食用菌不愁賣，我們在這里務工很安心。

當前，桶井鄉同心社區已有菌菇種植大棚32座，黑木耳、羊肚菌露天基地2個，菌棒及成品保鮮冷庫4座，年產食用菌65萬斤，年產值達300萬元以上，除德江市場外，還通過冷鏈物流運輸到湖南、重慶等地。