眼下正是反季節夏菇的出菇時節，在荷地鎮馬家地村真鑫家庭農場里，菌棒上長滿了成熟的香菇，個個菌肉飽滿、長勢喜人，菇農們穿梭在菇棚間，采摘裝運鮮菇，準備發往各地市場。

“前幾年我們一直都是在五大堡外洋區塊種植香菇，今年是我們在荷地種植反季節夏菇的第一年，沒想到第一年就獲得了豐收。”農場負責人吳小平激動地說道。

據了解，2022年，因五大堡鄉外洋飲用水源地整治，當地食用菌大棚全部轉移。有著多年食用菌種植經驗的吳小平瞄準了荷地鎮。

通過荷地鎮招引團的推介、搭線、幫扶、服務，吳小平順利地完成了土地流轉、項目審批、大棚建設、菌棒轉移等工作。不到2個月，1.2萬平方米的標準化大棚在荷地鎮高家莊村拔地而起。

據悉，夏菇生長有著非常嚴格的氣溫、濕度要求，荷地鎮海拔高，氣候濕潤，夏季氣溫比縣城低5℃以上，明顯的晝夜溫差可以刺激出菇，而較低的氣溫又可以讓夏菇持續出菇，非常適宜生產反季節食用菌。同時，夏菇作為反季節菇，填補了栽培香菇的空檔期，提高勞動資源利用率，并彌補了市場需求，實現了鮮菇持續供給。

“目前我們第一茬夏菇已經出菇了，每天可采摘3000至4000斤，目前夏菇的行情還是不錯的，每斤鮮菇能賣到5元以上，每棒收益有10元。”忙于采收的同時，吳小平心里始終記著一筆“經濟賬”。截至目前，基地第一茬夏菇已全部出菇，已售出鮮菇10余萬斤。

據統計，真鑫家庭農場共生產香菇35萬段，預計全年夏菇產量50萬斤，產值約240萬元，主要銷往麗水、福建等地。此外，基地全年有固定幫工10人，到了忙碌時節需要散工20人，全年發放工資50余萬元，帶動了當地留守老人和閑置勞動力就業增收。

“如今荷地鎮有多家食用菌基地生產反季節夏菇，能夠實現6至10月份連續出菇。”荷地鎮黨委書記薛振華表示，接下來，荷地鎮還將發揮各大食用菌基地示范引領作用，探索、推廣反季節栽培、設施化生產等符合荷地地理氣候條件的新模式，提高荷地“荷鮮菇”品牌效益，打造食用菌產業高地。