“你看這靈芝菇個頭雖然大，但是吃起來口感爽滑，既可以小炒、涼拌、燒烤、燉菜和煲湯，還可以涮火鍋。”在河南省虞城縣劉店鄉葉趙村靈芝菇種植大棚內，靈芝菇種植戶姜心雨隨手拿起一個剛收獲的靈芝菇說。

姜心雨介紹，由于靈芝菇營養豐富、口感又好，根本不愁銷路。按照現在的市場行情，每畝靈芝菇一茬能收入5萬元，一年四茬，收入相當可觀。

朵朵“致富傘”，拓寬了當地群眾的增收路。姜心雨表示，他帶頭成立的劉店鄉葉趙村種養殖專業合作社，已經發展靈芝菇種植面積30畝。

據了解，近年來，作為一個“短平快”的高效農業，虞城縣的食用菌實現了由粗放式經營到精細化生產的轉變、品種由單一化到多元化的轉變，種植品種有香菇、平菇、木耳、雙孢菇、金針菇、草菇、靈芝等，在規模效益、新產品開發和無公害生產上實現了新突破。懂菜農業、金隆菇業、同修仁德菇業三家知名企業，成為虞城縣食用菌行業的“領頭雁”，依靠小蘑菇為廣大種植戶撐起了“致富傘”。

懂菜農業相關負責人介紹，在虞城縣經作中心的大力扶持下，該公司通過創新“公司+訂單+合作社+農戶”的產業發展機制，建立了高樓村蘑菇種植基地，目前食用菌種植面積達13.34萬平方米，年產食用菌1.48萬噸，產生直接經濟收益5920余萬元。該公司的蘑菇種植基地等基地常年提供固定工作崗位1200多個，輻射帶動群眾3800多戶。

“我們把大力發展食用菌產業作為鄉村振興的重要抓手，以黑平王菇、靈芝菇、大球蓋菇種植基地作為基礎，從北到南、串珠成線、連塊成帶、集群成鏈，拓寬農民的增收渠道，助力鄉村振興，推動全縣農村經濟發展。”河南省科技特派員、虞城縣經作中心生產技術專家趙學書說。