為全力把三都打造成"高效農業對接市場示范鎮"，該鎮以科學發展觀為統領，充分開發利用冬閑田，以農作物秸桿、農家糞肥等作原料，變廢為寶，大力發展以種植蘑菇、鳳尾菇、平菇為主的"短、平、快"食用菌產業。該鎮分別在有條件的村屯建立食用菌生產中心，聘請食用菌專家1人，鎮技術人員8人,深入田間現場作業指導,組織菌農開展集中培訓15余次，發放技術資料6500余份。培養出韋以學等一批食用菌栽培能手，衍生了"公司+基地+農戶"、"經紀人+農戶"的經營模式，市場前景不容小覷。截止目前，該鎮已制菌種6萬瓶，堆料正處于發酵階段，預計明年初，全鎮食用菌種植面積新增14萬平方米，產量達230余噸。