近日，在河南省汝州市溫泉鎮朱寨村黨群服務中心西側的香菇深加工廠房，幾名工人對廠房窗體進行修整，一臺鉤機在平整廠房外的地面。

“我們得盡快把廠房窗戶安裝好、路面硬化好，用上級撥付的400萬元鄉村振興項目資金訂購的香菇深加工設備很快就回來了。”在現場指導施工的朱寨村黨總支書記朱學衛說。

2022年以來，朱學衛一直在為朱寨香菇產業實現“兩條腿”走路而努力。“鮮菇會因銷售受阻等造成積壓，引進深加工設備，實現鮮菇銷售和干菇(深加工)銷售齊頭并進，不僅能解決鮮菇積壓問題，還能提高菇農收入。”朱學衛說。

朱寨村種植香菇由來已久，2015年，在時任村委會主任朱學衛的主導下，朱寨村把發展香菇產業作為村集體經濟發展項目。2017年，村集體流轉土地建成35座香菇大棚開始規模化種植。為進一步壯大村集體經濟，2019年村集體退出香菇種植，通過做產業增值服務實現村集體經濟增收，35座大棚對外承包收取承包費，村里統一制作菌棒出售給種植戶，賺菌棒加工費。2019年，朱寨村村集體經濟收入達到50萬元。2020年，全村發展香菇種植大棚1500多座，帶動周邊村子發展香菇種植大棚500多座。

“目前，我們村共種植香菇1600余棚，規模上去了，產量大增。但之前的疫情也給了我們警示，如何解決鮮菇積壓滯銷問題，是確保產業持續發展的關鍵。”朱學衛說。

2022年，朱寨村利用駐村第一書記專項資金，于8月底建起小型烘干車間。“這個烘干車間建得太及時了。去年疫情防控期間，每天車間都裝得滿滿的，24小時烘干1噸鮮菇，降低了菇農損失。”朱學衛說，疫情管控優化后，香菇基地每天售出鮮菇20噸左右。

鮮菇烘干后出售，菇農收益增加至少15%。“我們去年已經申請注冊干菇產品商標，預計今年5月前后商標能申請下來。有了商標，干菇產品便能進超市和外貿出口，獲得更大收益。”朱學衛說，4月中旬，今年的香菇將進入高產季，深加工項目設備進場后，朱寨香菇將根據市場價格及需求以干、鮮香菇兩種產品供應市場，實現收益最大化。