2月6日，在長沙縣黃興會展經濟區斗塘新村的一處大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨傘鋪滿地，長勢十分喜人，大棚負責人李柏林和工人們正在采摘，不一會兒就裝完了一筐，隨后這些羊肚菌將銷往縣內各大商超，進入尋常百姓家的餐桌，這也是長沙縣首批羊肚菌搶“鮮”上市。

李柏林是湖南壕銘生態農業科技有限公司負責人，在斗塘新村流轉土地，種植了60余畝羊肚菌，去冬今春經過3個月的努力，現在125個大棚里，菌帽鮮嫩肥厚，工人忙著采摘、裝桶、轉運，豐收“交響曲”在這里悄然奏響。

在大棚里一朵朵羊肚菌旁邊還擺放著一個個營養包，讓羊肚菌可充分吸收養分。“現在每天可摘500斤，預計7天后迎來高峰期，每天可摘千余斤。”李柏林笑著說，今年預計可產6萬斤，每斤的價格在75元到120元之間。

原來，3年前，李柏林看中了斗塘新村這里的自然資源優勢，以及好區位，經過考察，他們在這里進行試種，沒想到一下就成功了。“去年我們遭受了雪災，棚子基本全被壓倒了。當時政府接到通知后，立即調派了30余人幫忙清理積雪，非常感謝他們。”李柏林說，這里還有非常好的營商環境，給力的黨委政府，讓他們堅定了在這里發展的信心。

“這里有兩山一溝，還有比較寬闊的山谷、水庫，有穩定溫度、濕度，菌場穩定，非常利用種植。”李柏林介紹，去年提早整地，考慮到他們的菌種純正，在條件允許的情況，便提早種植。如今他們有湖南省食用菌研究所提供穩定的技術支持，并有一支優秀的管理團隊，采用專人專棚精細化打理，今年的羊肚菌長勢喜人搶先上市，比正常采摘時間提前了十余天，喜獲豐收，可迎來“開門紅”。

羊肚菌作為一種珍稀食用菌和藥用菌，營養價值豐富，因其香味獨特、營養豐富深受消費者青睞，人工栽種的羊肚菌，具有種植周期短、見效快、效益高等特點，市場前景非常好。

“我們的羊肚菌供不應求，但也是以銷定產。如今羊肚菌可銷往海吉星、路口供銷社等縣內各大商超，還通過團購、直播代購等方式銷售，銷量穩定，市場可觀。”李柏林說。

“今年預計產值可達400余萬元，采摘高峰期，我們還需要周邊更多勞動力來幫忙，帶動村民增收。今年預計將擴大種植面積，由60畝擴大到100余畝，帶動更多村民加入其中，以點帶面發揮引領作用，助推鄉村產業發展。”李柏林表示。